到“猫头鹰妈妈”的新店免费品尝土豆猪骨汤去！

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更新: 2018-10-30 4:54 AM 标签: 韩国餐厅, 猫头鹰, 猪骨汤

【大纪元2018年10月30日讯】猫头鹰韩餐厅新分店在Aurora 开张了！周六11月10日还有免费猪骨汤！

现在居住在Aurora, Newmarket 的中国人越来越多，但是，要吃到他们喜欢的韩餐，吃到道地的韩国猪骨汤，韩国烧烤等等，还得在高速公路上拥挤一把，老远跑到万锦市或北约克。

不过，现在不用跑远路了，在您们的家门口，著名美味又健康的猫头鹰韩餐厅新分店在Aurora 开张了。而且，为了庆祝开张，11月10日周六那天，还请您免费吃韩国猪骨汤呢！

猫头鹰韩餐店 (The Owl Of Minerva) 2001年在多伦多开第一家店，很快就被食客们注意到了她的韩餐不仅美味地道新鲜，还吃得健康，美味和暖心。所以客人人数迅速增长，一家店已经装不下这么多客人。猫头鹰为了满足各地食客的要求，除了在北约克的老店，已经陆续开了10家分店，在多伦多市区，密西沙加，万锦市，列治文山，渥太华等地。现在，她的第11家分店，又在Aurora开张了！

新分店的店主Min 对新分店的开张非常兴奋。她从小就喜欢厨艺，不仅能做出美味可口的菜肴，还自己腌泡菜，调制辣酱，甚至自己调制酱油。她总觉得自己应该发挥特长，做韩国美食。她住在Aurora，有很多中国朋友。那些人老问她，什么时候我们才能吃到美味地道的韩国美食啊？当她知道猫头鹰要开分店时，觉得是天赐良机，就去申请做店主。猫头鹰的董事长Lim 女士对她说，很多人排着队想拥有这家新店，我为什么要给你？Min告诉她自己从小喜欢烹饪而且很愿意为大家贡献美味地道的韩餐，这是她的梦想工作。Lim 女士对她进行了严格的考核，她最终得到了这个梦想之店！

11月10日到Aurora新店品尝土豆猪骨汤去！
地点：129 Pedersen Dr. unit 4&5, Aurora

电话：+1(905)503-7275

营业时间：11：30 am~ 10pm 每天

Min 很年青，但她是一位很传统的人，她很认同猫头鹰韩餐店的理念，为客人做出最美味新鲜的韩国美食，让客人信任和安心。Aurora, Newmarket 和附近的中国人，有口褔了。现在不用走多远，就可以品尝到著名的猫头鹰美食，比如土豆猪骨汤，海鲜煎饼，韩国烧烤等等。

11月10日周六，Min和她的工作人员，欢迎您来品尝各式热腾腾的韩国美食。那天的土豆猪骨汤免费！

猫头鹰韩国餐厅几乎是无人不知、无人不晓，其正宗道地的土豆猪骨汤更是远近驰名，猫头鹰位在Spadina（士巴丹拿）分店的负责人高兴的表示，曾经有客人远从法国巴黎来多伦多旅游，吃过他们所做的土豆猪骨汤后，非常喜爱，要了一些猫头鹰的名片，打算回到法国后介绍更多的朋友来这里品尝。

20多年前，一个厨艺了得的韩国妈妈，把韩国的地道美食带到了多伦多，让那些脍炙人口的传统菜品，如土豆猪骨汤、烤肉、各式泡菜、部队锅等等，在其他族裔包括华人的圈子里，变得家喻户晓起来。也让“猫头鹰”韩国餐馆在多伦多无人不知，而这位“猫头鹰”妈妈——Lim Myung Ja女士的头像，也和其店标一样走红起来。

猫头鹰韩国餐厅在多伦多开业已二十多年，已经拥有了遍布加拿大的10家餐厅和一家精肉店，多伦多市中心、北约克央街的韩国社区、万锦、列治文山、士巴丹拿、士嘉堡、密西沙加、滑铁卢、奥科维尔、汉密尔顿、渥太华，餮客们无论走到哪，都能看到“猫头鹰”的身影，并且代表着值得信任、新鲜、美味、健康的四大品质。因北约克密西沙加是24小时营业，给外食族带来许多的便利。猫头鹰负责人Lim Myung Ja表示，之所以会选择猫头鹰作为餐厅的标志，主要是猫头鹰生性勤劳，且晚上都不睡觉，再加上它也是希腊神话智慧女神雅典娜(Minera)的使者，代表着守护、吉祥、招财之意。另外在猫头鹰餐厅的广告单上有Lim戴着学士帽的照片，她表示那是希望自己有朝一日能成为韩国料理方面的专家及最优秀的厨师。

猫头鹰的招牌土豆猪骨汤不油不腻，浓稠滑润，吃过的人都赞不绝口，Lim女士表示，单单猪骨熬煮的时间就要花费10小时以上，前五个小时，除了滚沸外，还要将浮在汤面的油脂去除，然后加入自制的调味料及配料后再炖煮5个小时，她说很多客人吃过后都觉猫头鹰做出的口味最道地，且汤汁浓郁入味，不像有些韩国餐听的土豆猪骨汤，汤汁像水一样。她强调，猫头鹰所提供的每一道料理都是原汁原味，她希望客人吃得健康开心。

目前猫头鹰韩国餐厅除位在央街的总店外，还有位在Highway 7、Spadina Ave China Town，Richmond Hill – Major Mackenzie Dr. E，Mississauga等11家分店和一家精肉店。猫头鹰韩国餐厅总店负责人Lim表示，为了保持各家分店的水平一致，餐点的配方及调制都由总店来负责，每个月各分店会与总店开会一次，讨论各菜肴的口味及受欢迎度，因此使她每天都非常忙碌。

位于Richmond Hill – Major Mackenzie Dr. E的分店负责人林泰朠表示，店里有70%的客人是华人，30%是韩国人，每天她总是以最干净的饮食空间，调理最佳的韩国美食，最诚挚的心意来服务客人，让客人每天来到店里就像是崭新一天的开始，她希望未来有更多的华人会喜欢她的店。

贴心新品宅人最爱

因为善制泡菜，Lim女士一直希望拥有自己的泡菜品牌。2015年底，恰逢一个契机，她的愿望实现了，现在，“猫头鹰”品牌泡菜的无味精、选材优质、绝不偷工减料的承诺，已经让它迅速成功地进入了多家主流和亚洲超市。“猫头鹰”品牌泡菜在加拿大已进入超过100家店铺。包括大统华、Wal-Mart、Costco、Whole food、Fresco等等，加上小超市。

对比起其它几种市面上的泡菜品牌，“猫头鹰”原料和制作都本地化的优势，让她家的泡菜可以存放上1年都依然美味，而且味道还更浓郁、入口回味。存久的泡菜非常适合做汤、煎饼或做饺子馅；新鲜做出来的泡菜适合作为Side Dish拌饭或拌菜享用，清新爽口。所以“泡菜粉”的宅人们，存一大罐“猫头鹰”泡菜在家，想吃就吃，再也不用跑外觅食了。

另一个宅人惊喜的新品，就是“猫头鹰”的冷冻菜品，目前面世的有经典的韩国菜品、同时也是“猫头鹰”的地道菜品——土豆猪骨汤、韩烧牛肉定饭、韩式炒辣泡菜饭，样样精品。菜品从冰柜里拿出放入微波炉内，3分钟即可享用，非常便捷贴心。最与众不同之处是，由于她家的冰冻菜品是一烹饪出来，马上新鲜急冻包装，所以解冻加热后，感觉和新鲜烹出来的菜品没有什么区别。难怪一经推出，马上引起宅人食客们的热推。之后还将有更多猫头鹰餐馆的特色菜式陆续推出，所以大家呆家里，也能有如同下馆子吃饭的美味体验啦，尤其是在寒冷的冬天。