【大纪元2018年04月04日讯】(大纪元埃德蒙顿生活网记者刘诚贞报导)
近日，亚省非营利组织“食物回收计划”正式落户爱城，旨在收集当地商家多余的食物，分发给需要的人。
该组织由胡安（Lourdes Juan）于2012年在卡尔加里成立，去年共回收食物逾20万磅，并有效减少垃圾填埋量。
爱城食物回收计划社区领导胡贝尔（Daniel Huber）负责安排志愿者领取与发放食物。他对CBC电台说： “我们将收集商家提供的任何食物，包括捐赠、超额订单、即将过期的水果与蔬菜，并交付给服务机构。” 胡贝尔表示，这些工作看似简单，但工作量巨大。
改善饮食方式
根据2014年Value Chain International报告显示，加拿大每年浪费310亿元的食物，高于2010年的270亿元。其中，47%来自家庭浪费。虽然食物回收计划有助于减少商业食物浪费，但对解决家庭浪费并无帮助。
胡贝尔希望通过组织社区活动向低收入人群教授食物的使用方式，并最终将计划扩大至所有爱城居民以减少食物浪费。
通过募集活动，志愿者人数已由40人增至 120人。胡贝尔指，志愿者虽来自不同年龄和背景，但他们都热衷于慈善事业。目前胡贝尔正在寻找更多志愿者。详情请登录 http://rescuefood.ca/
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