site logo: www.epochtimes.com

芒果防肠癌、乳癌 却有“毒”?2招破解

综合报导/黄嫣华

“热带果王”芒果有抗癌等多种益处,却也传言说芒果很毒。(Shutterstock/大纪元制图)

人气: 149740
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

芒果素有“热带果王”之称,有抗癌、降血压等多种益处。可头戴王冠的同时,关于芒果的负面传言一直未断:“芒果有毒,最好少吃”、“吃了皮肤痒”等等,果真如此吗?又是否有破解之法呢?

芒果最早来自于印度,4000多年前,印度人就开始种芒果。芒果香味浓、甜度高,但美中不足的是核大肉少、纤维较粗。而后来引进的一些新的芒果品种,如爱文、金煌、富士,果肉细腻、香味甜美,深受民众喜爱。尤其夏天时,芒果锉冰、芒果西米露等冰品,更是让人爱不释手的避暑圣品。

芒果营养丰富,防肠癌乳癌、降血压

你知道吗?吃一颗芒果(大约300克),能补足110mg维生素C(满足一天摄取量)以及维生素A、B群、E、K和丰富的膳食纤维。中医则认为,芒果性味甘酸、凉、无毒。入肺、脾、胃经。能够益胃止呕,解渴利尿。

“热带果王”芒果,在夏天是让人爱不释手的避暑圣品。(Pixabay)

芒果对身体有如下益处:

降血压。芒果富含矿物质钾和镁,含钠量却很低,因此能够帮助调节血压,保护心血管。

抗乳癌、大肠癌。美国德州农工大学(TAMU)研究发现,芒果中所含有的多酚类物质,可降低罹患乳癌、大肠癌风险。研究人员将芒果多酚提取物用于大肠癌、乳癌、肺癌、血癌和前列腺癌,发现芒果对所有测试的癌症都有一定的影响,但对于乳癌和大肠癌影响最为明显。

促进脑健康。芒果含有丰富的维生素B6及其它的B族维生素,能够维持大脑神经递质的健康。

护眼、护肤。维生素A和玉米黄素,有助于抗氧化、保护视力,这两种物质都可通过芒果摄取。而芒果中的维生素C含量更高,超过橘子、草莓,有助于减少人体氧化自由基产生、维持皮肤健康,是美容佳果。

强化骨骼。若体内维生素K含量不足,就容易发生骨折、影响钙质吸收,吃芒果则可以帮助人体补充维生素K。

芒果营养丰富,有健脑护眼、降血压的作用,还可降低乳癌和肠癌概率。(Pixabay)

芒果之“毒”因何而来?

既然芒果有这么多好处,那为什么说它很“毒”呢?其实这里的“毒”指的是“过敏”。

历史上最早记录的芒果过敏反应,是在1939年,一个29岁的女性在吃芒果24小时后,嘴唇、嘴唇四周都出现红肿过敏症状。

发表于《亚太地区过敏期刊》(Asia Pacific Allergy )上的一篇综述,总结了芒果引发过敏的原因和相应症状。吃芒果过敏的人,通常有两种不同反应:

一种人吃完芒果后,会很快发生过敏反应,如出现红斑、荨麻疹、血管性水肿、呼吸不畅。这是一种最常见的食物过敏,由人体的免疫球蛋白E引起。有些人即使不碰芒果,吃芒果罐头、沙拉、果汁也可能过敏。

另一种人在吃完芒果后,会较晚出现过敏反应,表现为接触性皮肤炎和眼周水肿。这种情况主要是由芒果中的致敏物质“漆酚”(uroshiol)造成的。漆酚存在于芒果的树皮、果皮、以及芒果皮下5毫米以内的汁液里。吃芒果、碰触芒果皮或树皮,都可能出现过敏反应。然而,这种过敏症状通常会在几天后自然消失。

芒果所引发的过敏,有些是由芒果中的致敏物质“漆酚”造成的。(Shutterstock)

怎样避免芒果过敏?

1. 吃熟透的芒果。

致敏物质漆酚,在青绿的、不成熟的芒果中含量比较高,在成熟的芒果中含量较少。因此在选择芒果时,以挑选完熟果实为佳,如此可以减少过敏的情况。

2. 戴手套、用刀削芒果皮。

由于许多致敏物质存在于芒果的果皮上,因此在吃芒果时,尽量不要用手直接碰触果皮,可以戴塑胶手套来清洗芒果,然后用刀子来削除果皮,彻底去除果皮与果肉间的细毛,就能避免沾染致敏的物质,减少过敏反应。

戴着手套,用刀削芒果皮,可以减少过敏反应。(Shutterstock)

另外也要注意,由于芒果钾离子和糖分含量高,肾脏病人和糖尿病患者应根据医师和营养师的建议食用。此外,即便采取相应措施依然过敏,或对于芒果果肉过敏的人,还是慎吃为好。

· 阿嬷手臂竟出淤青 4种人吃柚子要小心

· 日本苹果10秒卖出1颗?这三种苹果最热销

· 三餐这样吃少生病!常见营养4大问一次搞懂

责任编辑:李清风

评论