【大纪元2018年06月12日讯】食物可以疗愈身心。看着五颜六色的食材，闻者它们新鲜的味道，感受其间的生命活力，享受做美食简单、优雅的过程，这是现代人追求的品质生活。
KitchenAid 限时超值优惠
价值$1,536澳元的厨师机超值组合价仅需$618澳元！ 点击kitchenaid.com.au/products/即可获得超值优惠套装。付款时输入优惠代码：LUCKY618（优惠期截止7月9日。）
KSM170型号厨师机 (零售价$929澳元) +食物研磨器 / 食物托盘 (零售价 $119澳元 / $39澳元) + 5.7升珐琅铸铁锅 (零售价$449澳元)+免费送中文食谱
在如今最热门的美食烹饪节目中，常看到一位集“美貌与智慧”于一身的角色——KitchenAid厨师机。除了美食节目，它在很多流行美剧中也经常出镜。为什么无论是名厨、烹饪达人还是普通人都对它如此热捧？
带着探索精神，现在就去了解这个来自美国的百年品牌。
1919年上市的KitchenAid厨师机为整机金属，生产制造在美国完成。使用时动力强劲机身稳定。使厨房中的工作变得更简便、有效率。
该品牌首创的59点行星式搅拌法，即搅拌头每转一圈和搅拌缸有59个接触点，不论是面粉、糖、奶油，都可以彻底均匀的绵密混合，口感更出众。
亮眼的马卡龙色系俘获了很多女性，为你的厨房增添时尚色彩，让你从优雅白领秒变美美的厨娘。难怪有KitchenAid的消费者感叹，美不能当饭吃，但可以做饭吃。
了解至此，是不是感觉你的厨房中少了个“它”？KitchenAid澳洲公司特别提供超值优惠组合。如果错过这次优惠，只有懊悔了。
KitchenAid美食食谱
自制吮指原味鸡块
将KitchenAid厨师机装上粗磨盘，将调速档位放到6，研磨器下面放个容器盛接。
将鸡肉放入研磨器砌块，加入白胡椒、香菜和大蒜盐后搅拌，让调理均匀分布在鸡肉表面。
加入面粉，让肉块均匀裹上面粉。把裹好面粉的几块浸入鸡蛋液中，然后再裹一次面粉。（这会给鸡块一个漂亮的金黄外衣）
在锅中加入植物油加热，（测试正确油温的方法是，在热油中放一块面包，10秒内面包变成金黄色的话，油温就正合适。）分批放入几块，约4分钟后翻面再炸约2分钟即可。在等待其余几块炸好期间，如果想保持完美口感，可将先炸好的几块放入低温烤箱（100°C）保持温暖。
食用时配上甜辣酱和酸奶油更美味。
配料
鸡肉600块，切成较大的块
2茶匙白胡椒粉
2茶匙干欧芹碎
2茶匙大蒜盐
1杯普通面粉
2个鸡蛋
植物油
准备食材：25分钟
烹制时间：20分钟
小提示
如果你想用烤箱代替油炸，可用一杯半的面包屑与3汤匙植物油混合替代面粉。均匀包裹几块后放在烤盘上，用180°C烤 10分钟，反面后再烤5-10分钟。
经典意式肉丸配番茄酱
将面包和牛奶放入碗中混合均匀。让面包吸收牛奶软化。
将食物研磨机连接到装有粗磨盘的KitchenAid厨师机上，将调速档位放到6，将容器放在研磨机下面。
挤出面包上多余的牛奶，放入研磨器，然后加入牛肉、洋葱、大蒜和罗勒叶。
将奶酪和鸡蛋加入剁碎的混合物中，搅拌至混合均匀。做成核桃大小的球（大约30个肉丸）并放在烤盘上。冷却30分钟。
制作酱汁时，用中火加热油后，分3次放入肉丸，煮2-3分钟，要反转一下肉丸，直至变成棕色时盛出。放入一个足够大的烤盘。肉丸加上碎的干酪。烘烤10-15分钟。
再次加热油锅，放入洋葱和大蒜3-4分钟或直到软化，加入葡萄酒炖几分钟。
加番茄酱并搅拌一分钟，加入肉丸，转小火，半盖上锅盖，炖30-40分钟或酱汁收到浓稠状。成盘后加入切碎的新鲜罗勒，即可享用了。
配料
180克酸面包（或你最喜欢的面包），去皮并切块
80毫升牛奶
800克牛肉，切成较大块
1个小洋葱，去皮并切块
1瓣蒜，去皮
18克新鲜罗勒叶
40克磨碎的意大利干酪
2个鸡蛋
番茄酱汁
3汤匙橄榄油
1个洋葱，去皮切片
2瓣蒜，去皮
125毫升红葡萄酒
140克番茄酱
750克番茄汁
250毫升牛肉汤或水
海盐和新鲜研磨的黑胡椒
准备工作：25分钟，加上冷却时间
烹制时间：60分钟
责任编辑：刘颂恩
