【大纪元2018年09月12日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）“都历部落”悠游去！台东的原乡、原味，唯有亲临当地才能深刻体会，东台湾那空气中奔放、自由的气息，部落文化原始、天然的氛围，值得国人深度走访。
位于台东成功镇、台11线125公里处，东海岸最大的阿美族部落“都历部落”，目前居住人口约有800人，依山傍海又有秀丽太平洋海湾。该地海域鱼类资源丰富及大片种稻的肥沃梯田，所以阿美族人的祖先认为Torik是块宝地，目前还保留历史建筑原貌与原住民山海料理及编织文化，记载着族人的真实生活。Torik，在阿美族语中，意指将物品固定或编织之意。
环保减碳 月桃编织文化
走进都历部落，就可看见高耸的椰子树环绕着传统的茅草屋。这里可以体验都历部落阿美族特有的“月桃编织”。大力推动月桃叶编织美化生活的吴筱帆说，为了环保减碳，用月桃叶编织便当盒，过去族人上山打猎就用它来放置米饭的器具，利用大自然的素材，创造生活的用品。
吴筱帆还教大家就地取材，用林投叶DIY编织玫瑰花。每遇部落有节庆或家里办喜事时，都会制作许多的玫瑰、营造热闹的气氛。做好的玫瑰是绿色的，经过摆放一段时间，就会变成另一种色彩与模样。
青年返乡 创意传统风味餐
早期阿美族祖先选定都历居住，有取之不尽的天然资源。族人说，太平洋就是他们的大冰箱，以都历周边山海取得的食材加上厨师的创意，便是最具特色、最自然的原始风味餐。
近年来，都历部落年轻人返乡工作，至海边采集贝类、取螃蟹、海参、海胆、虱目鱼苗、九孔、龙虾等，学习族人的生活文化。在都历部落中心，用竹子编织墙面的传统茅草屋“撒丽坊”，推出野味拼盘及凉拌海菜，便是自家栽种有机蔬菜及海边采集食材，所推出的特色料理；所有食材都依循着靠山吃山、靠海吃海的自然法则。
吴筱帆说，春夏期间都历海边有很多水母，水母经过汆烫之后加上调味即可上菜，水母炒蛋，口感和海蜇相同（海蜇就是水母），但味道不一样。捕抓水母，也要看潮汐变化，想要吃还得碰运气。还有种植洛神花，萝卜用洛神去蜜，色泽鲜艳、也不会太甜腻，没有人工香料、吃起来无负担。
部落美食讲求天然原味，稻草焖鸡是将腌好的土鸡放入铁桶中，外面覆盖稻草点火焖烧，焖烧20分钟，就直接端上桌；但得用部落的放山土鸡，才能保留滑嫩嫩的肉质，吃起来顺口滑溜，一点都不油腻；不需要过多调味，以刺葱、海盐、米酒加上胡椒调味腌制，广受游客喜爱。
冲浪胜地 扎拉扎海秘境
此外，都历海域还是隐藏在台11线的冲浪秘境景点！人迹罕至的黄沙海滩，除了有丰富的海洋资源外，大海也是部落族人最大的游憩场。近几年台湾冲浪风气日渐盛行，也有不少外国人移居到东海岸。要进入到扎拉扎海秘境这个冲浪胜地，须有部落导览人员带引。找到部落的海王子马汀，年轻的伙伴们会协助出海冲浪，中美混血儿马汀是水上教练，专门教游客冲浪及胶筏出海体验。
部落导览蔡昇达提到，过去老一辈的阿美族人都说，他们是从海上来，会以手当桨、划着木臼游上岸。从传统文化中体验，阿美族族人与大自然拚搏的生活智慧；从最原始划桨方式，传递给后人只要一块板子和一支桨，就能在海上冲浪，而且任何姿势跪、趴、躺、站都可以，只要有下水玩过就欲罢不能。
【旅游资讯】都历部落小旅行
胶筏体验或寻找生命之溪 → 都历部落风味午餐 → 单车漫游部落导览 → 手作体验活动 → 赋归
[ 旅游达人] 吴筱帆
详情请洽“东部海岸国家风景区”：https://www.eastcoast-nsa.gov.tw/zh-tw/travel/tribaltourism/torik
责任编辑：英祯
