【大纪元2018年09月13日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）中秋吃月饼烤肉已经成为习俗，高油高盐高蛋白容易造成肠胃不适，引起消化道各种问题，亚东医院家医科主任陈志道建议月饼与烤肉适量食用，同时辅以富含膳食纤维与酵素的水果，帮助消化维持身体满满正能量。
陈志道说，月饼属于高热量、高升糖指数食物，易引起血糖波动、增加罹患心血管疾病等代谢症候群风险，三高、肥胖、慢性病疾病者，浅尝即止。
他指出，大量蛋白质加上酱料带来高盐高油的饮食，容易引起消化不良，胃胀气、便秘或有害物质停滞体内等种种肠胃问题，吃多身体恐怕受不了。
脑与肠有着双向影响的密切性称为“脑肠轴”，肠道的菌落多元性和益生菌的比例直接影响对人类的免疫、神经及内分泌系统。膳食纤维是肠道益生菌的营养来源，有助肠道好菌生长，抑制坏菌，维护肠道健康。
陈志道主任，摄取膳食纤维有助舒解胀气、肠胃不适等症状，像奇异果中的“膳食纤维”有极高的保水能力，有助排便更加顺畅，缩短废物停留体内的时间，且奇异果的高保水膳食纤维能刺激肠胃蠕动、软化粪便，进而改善便秘状况，适合所有年龄层享用。
经研究显示，每天定期食用2到3颗的奇异果，有助于肠道规律运作、改善消化不良，并且促进排便顺畅、缓解便秘及消化系统不适。而纽西兰Otago大学研究，没有毛的黄色奇异果连皮一起吃，可以让膳食纤维的摄取量提升1倍以上，维生素E与多酚等抗氧化剂的摄取也将大幅增加。
水果酵素能缓解腹胀、消化不良，陈志道主任建议，多吃富含天然酵素的水果，能帮助胃部食物消化。如木瓜、奇异果、凤梨，皆含不同的酵素，有助于促进高蛋白质食物的消化，增进食物的营养吸收率，而与一般消化酶相比，奇异果的水果酵素则对于蛋白质有很高分解能力，可使胃部更快排空，舒缓胀气，减少食用高蛋白食物后的腹胀感，改善消化道不适症状。
责任编辑：陈真
