【大纪元2019年11月23日讯】（大纪元记者李沁一综合报导）周五（11月22日），美国疾病控制和预防中心（CDC）警告人们，一定不要食用加州萨利纳斯（Salinas）的长叶莴苣（Romaine Lettuce），也就是罗马生菜。食用这种菜，可能感染大肠杆菌（E.coli）。
目前在加州发现4例，尚无死亡报告。医院信息显示，他们是食用了萨利纳斯的莴苣。
美国食品和药物管理局（U.S. Food and Drug Administration，FDA）正在调查一场大肠杆菌的疫情，这场疫情已经导致16个州的40人患病。截至周四（11月21日），已有28人住院治疗，5人出现溶血性尿毒症（一种肾衰竭疾病，Kidney Failure）。调查人员正在萨利纳斯的农场寻找污染源。
疫情蔓延的16个州为：亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、爱达荷州、伊利诺州、马里兰州、密歇根州、明尼苏达州、蒙大拿州、新泽西州、新墨西哥州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、弗吉尼亚州、华盛顿州和威斯康星州。
CDC告知人们，如果莴苣菜的标签上没有标明种植产地，请不要食用。超市和餐馆也不要供应或出售这种菜，除非能确定不是加州萨利纳斯生产。并且，也不能食用整颗莴苣、莴苣头、莴苣芯和含有莴苣菜的沙拉。
周四，食品安全检验局（FSIS）发布，米萨湾食品公司（Missa Bay LLC），正在召回超过9.7万磅的含肉沙拉食品。很多是热销食品，生产时间在10月14日～16日。
专家说，也许消费者的冰箱里就存放一些，如果有这类食品请扔掉或者退回购买地。
查询召回沙拉名称的网址如下：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/b35d8943-d386-49cf-8f80-6854159dc7f6/115-2019-labels.pdf?MOD=AJPERES
有医师专家指出，切菜的砧板、菜刀，存放过莴苣的冰箱、菜架都容易传染细菌，可以拿盐水擦拭冲洗，或者拿开水烫一下，上面撒点盐。呼吁居民不要食用莴苣，还要经常洗手，避免感染。
还有，生吃菜叶和吃切碎的菜叶很容易中毒。因为切菜时，刀会把菜叶子、菜梗上面的肥料残留物带入植物内部，细菌也就进去了，也就是说菜的某一个部分坏了，整个菜都不能吃，而不是光坏的那片叶子不能吃。
就在一年前，美国很多州也爆发了大肠杆菌的疫情，加州的病例最多。CDC同样也发出不要吃莴苣的警告，而且如果发现发烧、腹痛、肤色发白、疲劳、情绪急躁、莫名瘀青、流鼻血、吐血和尿量减少，请迅速就医。◇
（此文发表于1265F期旧金山湾区新闻版）
