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鲜甜快乐鱼虾 邱经尧先养好土水

从事养殖业的邱经尧说,“养鱼先养水,养水先养土”。 (农委会)

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【大纪元2019年02月03日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)人住在干净明亮的环境中,心情舒畅;而想要养出健康的鱼虾,就得创造出一个好的环境。从事养殖业的邱经尧说,“养鱼先养,养水先养土”,他利用生态养殖法,全程无化学药物、无抗生素、无生长激素,连鱼池周围长出的草都用人工除草的方式,确保零污染。

他表示,好环境对于生产者而言相当重要,要先把土顾好,池子里的鱼虾才会快乐,也不能高密度养殖,在拥挤的空间内,没有任何生物会快乐。

邱经尧说明,如采用高密度养殖,生物就容易紧迫,再加上养殖管理不当,或是天候等因素,使得池子里的水相、菌相、藻相出问题,造成鱼虾生病,这时有的业者投药为鱼虾治病,就像人生病时要吃药的道理一样。

他采用无毒养殖,过程中都不投放化学药剂、生长激素、抗生素等,而是从照顾环境开始,让鱼虾在好的水土中生活。邱经尧的鱼池边总是很多草,这些草除了有防风效果外,也是许多昆虫的庇护所,生态很丰富。

为保持鱼虾鲜甜,捞上岸后随即进入冷链系统,温度维持在-20度上下,每个冷冻库都有2台主机运转,维持恒温,备有2台发电机,即使断电,冷冻库内也有50吨水泥,维持零下温度。

邱经尧相信,只要消费者认同友善环境的生态养殖方法,就一定会接受这样的产品,并且认为这是一种趋势。就是这样的信念,让他一路坚持不使用药物,以达到保护生态的目的。◇

责任编辑:于凝儿

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