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比喝咖啡还有效?早上提神的3种食物和3味茶饮

讲述/李应达(桃园慈航中医诊所医师) 穆简整理

除了咖啡之外,还有一些提神食物和提神茶饮可以帮你在早上醒脑。(Shutterstock)

除了咖啡之外,还有一些提神食物和提神茶饮可以帮你在早上醒脑。(Shutterstock)

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编者按:早上起来昏沉沉,总是要灌一杯咖啡才能清醒。可是一天天过去,咖啡越喝越多、越泡越浓,提神效果却变差。有些人喝太多咖啡,还会出现皮肤干燥、缺水、心悸等症状。有什么方法可以更好地提神呢?

中医师李应达教你早起后正确饮食,不需咖啡也可以让身体迅速清醒,精神百倍地开始新的一天。

一、起床后先喝一杯温水,补水醒脑

早上刚起床后,喝一杯温开水,是最简单的醒脑方式。让身体补充足够水分,促进身体的代谢与循环。疲劳、头晕、意识模糊等,可能是脱水的信号,这时候补充水分,可说是最佳提神法。

二、帮你提神的3种早餐食物

吃对早餐是让身体醒过来的重要因素。以下三种早餐食物,可以帮助你迅速提振精神,补充脑力和体力:

帮助提神、补充体力和脑力的早餐食物:白米粥、鸡蛋、黑芝麻糊。(Shutterstock)
帮助提神、补充体力和脑力的早餐食物:白米粥、鸡蛋、黑芝麻糊。(Shutterstock)

1. 白米粥

用白米煮粥,煮到糊化。早晨起床后,因为身体还没活动,总是提不起劲来,这时来一碗暖粥可以暖胃,提供热量,促进人体的血液循环,让人迅速精神百倍。当然吃粥也要配一点小菜,最好是绿色蔬菜。

粥内含有多种酶,可以帮助消化;喝粥还可以补充水分,避免血液黏稠,防止便秘。 清代名医王士雄曾说“粥为天下第一补物”。

2. 鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质、氨基酸和脂肪能提供持续平稳的能量,有帮助提神的效果,又能增加饱足感,是最适合做为早餐的食物。而且蛋黄中含丰富的卵磷脂、钙、铁、维他命,可以提供大脑神经所需的物质,有助于提高记忆力,使精神更集中。

3. 黑芝麻糊

黑芝麻具有滋补肝肾,润肠通便等功效,并且还能乌须发、养颜美容,而且可空腹食用,早上饮用更有利于营养的吸收。 黑芝麻入肾,肾气充足,人就有精神,一整天有用不完的精力。

►维持一天精力,早餐必不可少的食物种类

另外,若想保证一天精力充沛,早餐要吃得营养、吃得均衡。下面三大类早餐食物不可少:

蛋白质:早餐常吃的蛋白质,有煎蛋或水煮蛋、牛奶、豆浆、瘦猪肉、鸡肉等。蛋白质可提供大脑所需的氨基酸,让大脑更清醒,有助于学习力与专注力提升,也能补充肌肉所需,避免代谢率下降。

纤维质:含纤维质的早餐,可选烫青菜、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、菠菜等。这些食物都能让人有饱足感,促进肠道的蠕动,改善便秘,增强体力。

碳水化合物:推荐的含碳水化合物食物包括燕麦、地瓜、杂粮馒头、全麦面包等。这些食物提供身体长期所需的能量,又能稳定血糖,帮助肠胃蠕动,增强体力,减少疲劳感。

►早餐食物的禁忌

1. 不要吃太油腻或油炸食物,摄取过多油脂容易衍生出肥胖、心血管疾病;

2. 不要吃干硬食物,否则容易引起消化不良;

3. 不要吃高糖的糕点,容易造成胃酸过多,会出现恶心、胃痛等症状,这样会让人一整天都不舒服。

4. 吃早餐前,先不要喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶、冰绿茶等等,短时间内也许不觉得身体不适,事实上会让你的胃越来越虚寒。在临床上常看到,有些人也没什么病,就是身体疲倦,腹痛、腹胀,体重越来越重,就是早上喝冰咖啡、冰冷饮造成的。

三、媲美咖啡,帮你提神的3味茶饮

早上可饮用红茶、普洱茶或薄荷茶来提神醒脑,替代咖啡,而且红茶、普洱茶还有益于肠胃功能。但薄荷茶的饮用有一些注意事项。

媲美咖啡的提神醒脑茶:红茶、普洱茶、薄荷茶。(Shutterstock)
媲美咖啡的提神醒脑茶:红茶、普洱茶、薄荷茶。(Shutterstock)

1. 红茶

红茶是经过发酵的茶,所以不伤胃,还可以帮助肠胃功能,很适合吃完早餐后饮用。

红茶含有茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、食物纤维、维他命B1等,并且含有较多抗氧化物质,所以能提神醒脑、预防感冒、增强抗菌能力。红茶还可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能,有减肥消脂的作用。

2. 普洱茶

普洱茶虽含咖啡因,但含量没有咖啡那么多;因经过发酵,不伤胃。不仅适合早上喝,也适合晚上饮用,不论男女老少皆适宜。

普洱茶因为经过微生物发酵后,所含的茶多酚、咖啡碱等物质被充分氧化;又含多种氨基酸、各种维他命、儿茶素、矿物质等,有助于暖胃、降脂、降压,经常饮用,对身体是有益的。根据专家研究,普洱茶经过特殊的发酵过程后,可以产生天然的酵素,这种酵素可以分解腹部的脂肪,又能减少血液中的三酸甘油脂与胆固醇。

3. 薄荷茶

薄荷性味辛凉,是疏散风热要药,有发汗作用,主要用于风热感冒、身不出汗、头痛目赤、发烧、咽喉红肿疼痛等症。

薄荷煮水喝能提神,但有风寒感冒者不能喝;又因能发汗,夏天多服泄人元气,所以气虚易出汗者,不可多服。如果要喝薄荷茶,薄荷的量要少,煮的时间不要太久,最好加上白豆蔻或肉豆蔻等,芳香暖胃的药一起煮,更能醒脾醒脑。

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责任编辑:李清风

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