【大纪元2019年08月19日讯】（大纪元记者万梓清墨尔本编译报导）近几个月以来，Prahran、South Yarra和其它一些墨尔本内城区受人欢迎的餐馆，正在放弃使用Uber Eats之类的送餐应用软件。餐馆老板们表示，这些平台收取的服务费不仅减少了餐厅的利润，还影响了食品和服务质量。
据《太阳先驱报》报导，Stonnington市社区报《领先者》了解到，当地一些餐厅老板表示，他们最近几个月来，已停止使用送餐应用软件，因为软件提供方最高要收取35％的服务费，这意味着餐厅已无利可图。
Prahran区Alison’s Corner Shop餐厅老板贝克（Alison Baker）表示，她不想把自己的餐厅开成一家送餐公司，因为她不想把自己的灵魂卖给一项技术。
她说：“我与客户保持着良好的关系，如果他们是通过应用软件获得食物的，我们之间就不再拥有良好的关系。”
“我全心全意地投入在食物的制作中，如果把它商品化，那将是毁灭性的。”
Chapel St街的Lucky Penny餐厅老板兰尼根（Lanigan）表示，他最近几个月来已不再使用送餐应用软件了，因为这导致来餐厅用餐的顾客越来越少。
他说：“当人们来到餐厅用餐，我们可以额外地出售一些饮料，这是我们餐厅可以赚钱的地方。显然，这不会发生在送餐服务上。”
“现在，一到周末我们比以往更加忙碌，我认为其中的原因就是我们不再提供送餐服务了，人们不得不到餐厅来就餐。”
Chapel St街的Hello Sam Burgers汉堡店老板桑普森（Katherine Sampson）表示，送餐应用软件彻底改变了她的经营模式，但这不一定是更好的方式。
她说，虽然她们餐厅的销售额在增加，但是来餐厅用餐的顾客却在减少。她希望人们能够来餐厅用餐，并和自己的朋友们有所往来，因为现在人与人之间的交往越来越少了。
消费者专家莫蒂默（Gary Mortimer）博士认为，餐厅老板们放弃使用送餐平台是一个聪明的举动，这会鼓励用餐者到咖啡馆或餐馆去用餐，这和坐在家里的沙发上吃饭是一种完全不同的用餐体验。
Chapel St Precinct Association协会总经理茅斯（Chrissie Maus）说， 上一季度， Chapel St街区新开业的餐厅数量创下了历史新高，消费者每天的平均消费金额实际上已达到了89澳元。她希望消费者们能够继续支持他们喜欢的餐馆。
Uber公司发言人表示，该公司拥有16,000家餐厅合作伙伴，服务费的收取有助于将这些餐厅和送餐合作伙伴及客户更好地联系起来。
她说，该公司很重视质量控制，并在与餐厅和送餐合作伙伴密切合作，以确保其不断改进和完善送餐方式。
责任编辑：李欣然
