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【大纪元11月21日讯】﹝中央社记者刘得仓台北二十一日电﹞最近陆续传出假米酒中毒事件，许多秋冬食补餐饮业生意受到很大冲击，五星饭店业者强调，绝对坚持安全卫生，采用的都是台湾烟酒公司的料理酒，现在除了米酒，灵芝啤酒也被当成料理酒，可供烹调秋冬养生料理。
近日连续传出假米酒事件，令许多民众非常忧虑，尤其是喜欢在外食用如姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉等秋冬补品的民众，都减少食用，业者频频自清表示使用的是合法料理酒。
事实上，除了米酒，像啤酒、红酒、白酒等都可以当成料理酒，调理各种食材，民众不妨选择有品牌的酒类来烹调菜肴，才能保证卫生与安全，像五星级饭店都采购品质稳定的台湾烟酒生产的料理酒，至于红酒或白酒类则是以国际大厂为主。台
湾烟酒公司日前推出的灵芝啤酒，已经成为热门商品，今天也与圆山饭店合作推出灵芝啤酒养生料理，分别以灵芝啤酒与鲜虾、排骨、鸡肉、鲜鲫鱼、羊肉等调理出美味的秋冬火锅，消费者不妨尝试食用。(http://www.dajiyuan.com)
