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【大纪元8月11日讯】台北县政府十日起到九月十五日举办“金山甘薯节”活动，县长苏贞昌十日为活动开锣，并亲自下场焢窑烤蕃薯。他拿起锄头，展现娴熟的焢窑技巧。台北县县府多年来努力建立“一乡一特色”，在金山乡可以在甘薯节看见具体的成果展现。
据中央社8月11日报导，台北县金山乡是北海岸风景优美的景点，还盛产美味的红心蕃薯，今天起到九月十五日县政府举办一个月的“金山甘薯节”活动，县长苏贞昌为活动开锣，并亲自下场焢窑烤蕃薯，他拿起锄头，展现娴熟的焢窑技巧，将烤好的蕃薯分享给民众品尝，直呼重温儿时的回忆真有趣。
金山乡素有“北金山、南垦丁”的美名，山海、温泉资源让这里是北台湾极具开发潜力的休?※呇a点。种植的红心甘薯，每年七月至十月收获，薯肉香甜且Ｑ，营养价值高，食用除了烘烤外，煮食、蜜炼与加工后的蕃薯签、红薯面条、馒头、蕃薯芋圆、蕃薯冰等都是当地著名食品。
台北县长苏贞昌致词以“好天气、好环境、好空气”形容金山乡，并表示县府多年来努力建立“一乡一特色”，在金山乡可以在甘薯节看见具体的成果展现。
活动中除了主角甘薯的相关美食活动，休闲之旅也是相当好的选择。苏贞昌要各县市的朋友来到金山“吃饱了蕃薯，就到金包里老街走走，再到朱铭美术馆看看国际级大师的作品”。
另一项具乡土风味的特色是由朱铭美术馆，以木头为骨干设计创作出不同姿势的稻草人，并由乡内的国小同学负责装扮，作为这项活动会场及重要道路的趣味路标，让沿线道路呈现童趣温馨的特色。
金山农会则以甘薯为主角研发出甘薯风味餐，让来到这里的民众真正品味到甘薯千变万化的滋味。金山农会推出甘薯休闲农业活动，更让到此一游的民众饱览金山风光、体验田间挖甘薯、焢窑、盆栽DIY等乐趣。
现场并举行了“金山甘薯节”识别形象标章的颁奖，金山乡长游忠义、农委会副主委黄钦荣、议员许春财、唐有吉均到场参加。
民众不妨在这段甘薯的收成季节，到金山参加甘薯节，顺道游览北海岸沿途风光，品尝当地农特产品及新鲜海产。沿线的三芝农会农文馆、石门农会石农茶馆、金山农会农特产品展示中心设有北海岸休闲旅游资讯站，提供民众旅游北海岸最佳的资讯导览。苏贞昌也邀请民众带着家人一同到金山走走，体验早期农村生活与焢窑乐趣。(http://www.dajiyuan.com)
