site logo: www.epochtimes.com

柯明贤的虾觅世界

傍晚时,柯明贤喜欢在池边散步,并欣赏晚霞,这样的美景让他心旷神怡。 (柯明贤提供)
人气: 260
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2020年11月18日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)坐在池子边,晚风徐徐吹来,欣赏着夕阳,身旁这位大哥名叫柯明贤,他开心地跟我说道“养殖生涯”。

7年级的他,原本在工研院担任自动化设备研发工程师,10年前离开人人称羡的铁饭碗,回家养起虾子。明贤说,“爸妈养殖40多年,偶尔送虾子给同事品尝,一致认为虾子吃起来跟外面买的不同,特别鲜甜……”

柯明贤(右)与父亲柯丁风合照。 (柯明贤提供)

因而让他萌生养虾的日子,不过,要接手家族事业没那么简单,父母反对他辞职,只好利用下班时间来跟虾子培养感情,起初从宅配做起。这样的生活持续2年多,最后,爸妈看出他的努力与用心,请他辞掉工作专心当一位养殖人。

柯明贤的池岸采用披覆性植栽。(柯明贤提供)

柯明贤采用“生物多样化养殖”,以养虾子为主,同时养不同物种的工作鱼;虾子要养得好,水质相当重要,不能让水质变化大,他以科学依据监测池水颜色及酸碱值,养殖过程绝不添加药物,养殖池周边不喷洒农药除草,避免农药随雨水流入养殖池。

另外,他也会喂益生菌让虾子强身,“虾子很敏感,只要刮大风、下大雨,都会造成虾子的紧张,而紧张会影响它的身体健康。”大雨后,将投入更多益菌,避免破坏池底环境;大风就只能顺其自然了。

养殖这条路,对明贤而言,不是没有遇到困难,而是面对难题时,他总是以解决问题的心态往前走。

为让消费者吃到新鲜的虾子,他也购入上百万的冷冻设备,保存虾子组织完整性。古谚:“呷好道相报”就点出口耳相传的前提,必须是产品或服务的品质够好,才能让人愿意奔走相告。然而,明贤没有做任何广告,顾客自动上门,而他也很感激每一位客人的支持。

曾经荣获产销履历达人的他,自创“虾觅世界”品牌与商标注册,透过网路平台销售。明贤不仅销售自家产品,还协助辅导在地有共同理念的养殖户,改良养殖法,创造买卖方双赢的利基。◇

责任编辑:陈玟绮

评论