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公馆乡芋头评鉴 芋头柿子飨宴

公馆芋头评鉴(苗县府提供)
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【大纪元2021年10月24日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县公馆乡农会10月23日、24日在苗栗特色馆举办“芋见青春、柿柿如意”芋头评鉴暨芋头柿子飨宴活动,并安排乐团演出、青农市集及免费芋泥球DIY、创意料理品尝等,吸引不少游客购买芋头、柿子等优质农特产品,体验客庄风情。

县长行销公馆芋头
县长行销公馆芋头(苗县府提供)
县长行销芋头
县长行销芋头(苗县府提供)
农会总干事古雪云说明评鉴标准
农会总干事古雪云说明评鉴标准(苗县府提供)

公馆乡芋头产区分布在福基、福星、石墙、中义等村,栽培面积约350公顷,由于土质肥沃,且引用无污染的后龙溪水灌溉,加上不断改良栽种技术,所生产的芋头不但外观饱满,而且口感松香、绵密,风味绝佳。

另外,公馆种植的牛心柿,面积约60余公顷,主要产区在出磺坑河排山区,牛心柿是客家聚落的特色农产,无论鲜吃或是制成柿饼、柿干,都是许多客家子弟的甜美回忆,亦是深受消费者青睐的伴手礼。

县府为了协助促销这2项农特产品,补助公馆乡农会10月23日、24日在苗栗特色馆办理“芋见青春、柿柿如意”芋头评鉴,以及芋头、柿子飨宴活动,23日上午进行的芋头评鉴,有来自公馆、铜锣、苗栗等地区的35位农民参加角逐“芋头王”宝座。

芋头评鉴标准,生鲜外观:平均重量、形状、纵剖面、病虫害各10分,熟芋品评:香气、色泽、质地、口感各10分、总评20分,共计100分,评选出6位优胜芋农,在23日下午颁奖,获奖名单如下:

芋头王:铜锣乡张维福,头等奖:铜锣乡谢其章,贰等奖:公馆乡郭秩均,参等奖:公馆乡赖国智,优良奖:铜锣乡谢文辉、钟羱善。

开幕仪式中,由县长徐耀昌、立委徐志荣、议长钟东锦、县议员孙素娥、农粮署北区副分署长林美华、公馆乡曾美露、代表会主席刘冠霆、副主席湛庆、乡代表、县农会总干事钟金光、公馆乡农会总干事古雪云、县府农业处长李乙廷等人共同启动这项活动。

县长徐耀昌表示,希望藉由评鉴竞赛提升芋头品质,同时透过这项活动促销芋头、柿子等优质的农特产品,他推荐公馆乡生产的牛心柿甜脆可口,芋头口感松软绵密,是最佳伴手礼,欢迎全国民众选购。

责任编辑:李薇

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