【大纪元2021年10月29日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县府10月29日上午在苑里镇举办苗栗县大闸蟹评鉴竞赛，苑里镇蟹农陈英杰勇夺特等奖，县长徐耀昌希望透过这项竞赛交流养殖技术，提升品牌知名度，带动观光发展，增加蟹农收益。
评鉴结果，特等奖：陈英杰；头等奖：邓良洲、赖凤娇、吴克丰、陈云涌、吴春明、陈石丰；优等奖：邱俊义、叶佳任、叶锦安、黄厚修、徐金堆、张锦云。
县府民国100年起辅导蟹农养殖大闸蟹，至今已迈入第11年，除了苗县水质、气候适宜养殖大闸蟹，并与上海海洋大学技术合作，采取绿色生态养殖模式，从引进蟹苗、专属饲料、水质抽验等都严格把关，且必须通过64项药物残留检验，才核发产地认证标章和防伪蟹环，成功打响苗栗优质大闸蟹的品牌。
为提高苗栗优质大闸蟹市场品牌知名度，帮助蟹农行销拓展市场，县府在每年产季举办大闸蟹评鉴竞赛，并藉以促进蟹农交流养殖技术，提高大闸蟹的品质，维持稳定持久的市场，带动苗县观光发展，增加养殖户的收益。
今天苗栗县大闸蟹评鉴在苑里镇渔香园餐厅举行，参赛的大闸蟹必须依规定通过64项药物残留检验才能取得参赛资格，共有31组参赛，由全国客家特色料理冠军彭月嫦、育达科大餐旅经营系主任黄秋菊、泰安观止饭店行政主厨黄子舜、中兴商工餐饮科老师邱世民、县府农业处渔业科长林俊吉担任评审委员，依每只大闸蟹的肥满度、外观、口感等3项指标进行评选。
县长徐耀昌和立委陈超明、渔业署技正陈思宏、议长钟东锦秘书、县议员张顾砾、陈品安秘书、徐永煌、张可欣、苑里镇长刘秋东、县府农业处长李七廷等人颁奖恭贺获奖蟹农，希望透过评鉴竞赛协助蟹农拓展销路，维持稳定持久的市场，增加蟹农的收益，他同时展示参赛的大闸蟹，推荐养殖技术精湛，欢迎饕客到苗栗品尝优质的大闸蟹。
徐耀昌且指出，近年来苗栗优质大闸蟹的超高人气也引起不肖业者的觊觎，网路上出现许多假冒苗栗优质大闸蟹的名义，贩售来路不明的加工产品，不但影响苗栗优质大闸蟹的声誉，亦严重威胁消费者的食安，为杜绝网路上仿冒的劣质加工产品，希望消费者选择真正安全、卫生，并且认明只有苗栗优质大闸蟹专属“产地QR code标章雷射防伪蟹环”，才是品质与健康的最佳保证。
苗栗县今年养殖户共计33户，养殖面积约16公顷，放养量约26万只，目前正值秋蟹肥美季节，消费者欲购买或品蟹可洽苗栗县优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌，电话0920-091695；苗栗县一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆， 电话0919-845353。
责任编辑：林勤芝
