【大纪元2021年08月13日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）台大山地实验农场球根秋海棠盛开，在今（2021）年的在地蔬食活动中，场方为这数千株缤纷绚丽的球根秋海棠，特别布置了一个专属的展示区，与游客分享。
台大山地实验农场位于南投县仁爱乡，海拔2,100公尺，距离合欢山区车程仅半小时，农场气候四季分明，年平均温度14-15℃，春日百花争妍，夏秋果甜蔬脆，动植物生态资源丰富。
目前中共病毒（武汉肺炎）疫情逐渐趋缓，该农场的在地蔬食活动正在展开，农场也特别以球根秋海棠为主轴，布置一个专属的展示区，陈列各式缤纷绚丽的秋海棠。
全世界约有1800种原生秋海棠，台湾现有纪录为19种，多数秋海棠叶片形状如中国地图。
台大山地农场表示，球根秋海棠属于秋海棠科多年生草本植物，因其硕大、多变的花型、花色而广受欧、美、日人士喜爱，为数千种杂交种中最受欢迎的一种。
农场指出，球根秋海棠的茎肉质有毛，分为直立和悬垂型；花朵大且分为单瓣、半重瓣和重瓣型；喜欢清凉潮湿的半日照环境；适合生长的温度为15～25°C。另外，在国外也当作食用花，味道偏酸适合入前菜开胃。
农场的气候环境非常适合栽培球根秋海棠，目前场区内已有数千株盛开的球根秋海棠，直立型品种花朵直径可达12-15公分，不用出国，夏天来一趟台大山地农场，就能拥有不一样的视觉飨宴。
责任编辑：林勤芝
