【大纪元2022年10月29日讯】台湾茶近日在国际竞赛再传捷报，有3家茶庄在“英国茶学院”举办的国际竞赛获金奖等奖项肯定。英国王室食品杂货供应商“福南梅森”说，得奖的台湾茶很有机会在门市上架。
伦敦名店福南梅森稀有茶专柜 台湾茶受欢迎
据中央社报导，历史超过300年的“福南梅森”（Fortnum & Mason）是伦敦知名高级商店与下午茶馆，有许多慕名而来的观光客，商品强调严选、独特性，自20世纪初以来持有“王室认证”（Royal Warrant）。
英国茶学院（UKTA）今年与“福南梅森”合作，首度举办国际竞赛The Leafies，透过“盲测”评鉴来自不同国家的纯天然高品质散茶（茶包不得参赛），竞赛类别共计36项，以产区、品种、制作方式等为分类依据，每一个授奖类别只颁发一名金奖，另有数量不等、通常不超过3个的“极力推荐”（Highly Commended）奖。
位于南投埔里的“永浩茶园”及南投鹿谷的“张三我茶庄”分别在低发酵乌龙及红茶相关类别夺得金奖；同样来自南投的“王宝山茶”茶行则以红茶和东方美人茶拿下一个金奖、一个“极力推荐”。颁奖典礼26日在“福南梅森”举行。在欧洲、美国推广台湾茶的张家纶特别跑一趟伦敦，代“永浩茶园”及“张三我茶庄”领奖。
“永浩茶园”是她亲戚的事业，她致词时说，参赛的乌龙茶来自奇莱山，这是市场相对不熟悉的产区，获奖因此别具意义，她十分以家人的成就自豪。她提到，家人特别在肥料中使用百香果酵母，以天然的方式增添茶汤果香。为确保品质恒定，茶园定期对产品进行实验室测试。“王宝山茶”代表则透过预录访谈影片，强调对自家商品的严格品质管理，并期待有更多人能体验台湾茶的美好。
南投人林韦君是UKTA台湾茶讲师，也是评审团成员。她接受中央社采访时说，除了珍珠奶茶，在英国较知名的台湾茶品是乌龙、东方美人、台茶18号。此次获奖的茶农作品属台湾茶精品，获评审团一致肯定，但台湾茶若要在国际舞台完全发挥实力，还是得打高规格的“团体战”、强化行销与国际连结。
大英帝国勋章得主、从事茶品与茶文化历史研究近40年的派蒂葛鲁约15年前首次造访台湾，对台湾茶大感惊艳，后来数度再访，足迹遍及台湾各地，考察茶叶的生产制作、品饮、研究、改良等面向。当时英国对台湾茶的认识有限、市场能见度极低，派蒂葛鲁可谓将台湾茶引进英国的先锋。
她接受中央社采访时充分流露对台湾茶的喜爱。她说，台湾茶令人印象深刻、作工细致、品质优越。她很高兴英国消费者对台湾茶越来越熟悉，具独特花香的翠玉乌龙尤其受英国爱茶人士欢迎。
张家纶欧美推广台湾茶 吸引立陶宛人来台取经
24岁的张家纶在立陶宛首都维尔纽斯（Vilnius）的米科拉斯．罗梅里斯大学（Mykolas Romeris University,MRU）攻读数位行销英文学程，同时兼职开设茶席，在维尔纽斯小有口碑。张家纶善用自己行走国际的能力推广台湾茶。对她来说，台湾茶不仅是饮品，更乘载了文化。她在不同国家开设茶席时，会运用物件摆设及具台湾特色的音乐，引导宾客认识台湾的历史和文化。
张家纶说，茶席是跨文化交流的好媒介，透过细细品味茶香、茶汤，来自另一个文化背景的人更容易打开心胸、感受台湾的美好。规划茶席、与宾客交流也刺激张家纶既从台湾人、也从“外人”角度思考台湾。异文化相互激荡有时能擦出想不到的火花，而明年1月或2月，张家纶或许就能如愿在台湾开设结合台湾与立陶宛文化的茶席。
30岁的立陶宛电脑工程师阿尔宾（Albinas）梦想在立陶宛种茶。他多才多艺，不仅擅长陶艺、可自制盖碗等茶具，在立国当地咖啡馆教授普洱茶饼压制技术，更是立陶宛古老人声复音音乐Sutartinės表演者。联合国教科文组织（UNESCO）2010年将Sutartinės列入人类非物质文化遗产名录。
阿尔宾因为参加茶席，与张家纶成为朋友。张家纶说，阿尔宾不仅爱台湾茶，更勤做功课认识台湾，曾“提醒”张家纶介绍奇莱山茶区时，别漏了“山难很多”这个细节。阿尔宾计划明年1至2月到台湾研究茶叶种植和制作、为在立陶宛种茶作准备。张家纶预计届时与他联手开设茶席，阿尔宾有机会现场一展歌喉。
阿尔宾梦想在立陶宛栽种的不是台湾茶，而是俄罗斯帝国、苏联时代在今天的乔治亚境内培育的耐寒品种，可承受摄氏零下25度低温，较适合立陶宛等高纬度国家。
张家纶在瑞典成功将台湾茶打入米其林星级餐厅，记者询问她对台湾茶的国际行销有何看法。张家纶说，台湾茶品质精良，可惜产销仍多停留在传统产业框架，需强化国际行销，“光是改造茶叶的外包装还不够”。
她认为，台湾茶在国际市场属中高阶以上价位，业者可多方尝试“精品”路线，把握国际间餐茶搭配、多样化的精致品茶等发展趋势，勇于跳脱舒适圈，才有可能把市场做大。
责任编辑：钟元
