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家禽协会:禽流感导致卑诗省火鸡短缺

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【大纪元2022年12月06日讯】(大纪元记者欣羽加拿大温哥华编译报导)12月5日(周一),卑诗省家禽协会(BC Poultry Association)称,禽流感导致卑诗省火鸡短缺,并警告说,在需求旺盛的圣诞季到来之前,这可能对消费者构成挑战。

据环球新闻报导,省家禽协会发言人阿曼达.布顿(Amanda Brittain)在采访中说,这是一年中最糟糕的时候。一些农民全年都在养火鸡,现在正是火鸡的主要生长季节。感恩节圣诞节是火鸡的主要消费时段,不幸的是,他们正受到禽流感的打击。

她还说,该组织预计可供应的火鸡数量将比前几年减少20%,但目前鸡蛋和鸡肉并不短缺。

顿还表示,这种病毒今年在北美的传播是前所未有的,在春季和秋季的候鸟迁徙季节尤其令人不安。它在秋天再次开始回升,在11月卑诗省受到了大量家禽感染的严重打击。

根据加拿大食品检验局(The Canadian Food Inspection Agency)的最新数据显示,今年卑诗省有866,200只家禽感染了H5N1型禽流感病毒。截至周三,该省目前有43家受感染的农场,另有21家已康复。

禽流感通过接触受感染的禽鸟或其粪便或鼻分泌物传播。外出的家禽风险最大,因为它们可以直接接触受感染的野生鸟类或它们的粪便。

人类也可能在不经意间通过鞋子或衣服将病毒带入谷仓,但该机构表示,在加拿大还没有发现人类感染禽流感的病例,而且对于不经常接触受感染禽类的健康人来说,这种疾病不被认为是一个重大问题。

为圣诞季节进口火鸡也可能是一个挑战。加拿大食品检验局对从受流感影响的美国各州进口活禽、禽类产品和副产品设置了限制。

美国疾病控制中心星期六在一份新闻稿中说,自2022年初以来,美国46个州有4,900多万只家禽或死于禽流感病毒感染,或因接触感染的禽类而被扑杀。

卑诗省鸡蛋销售委员会(B.C.Egg Marketing Board)表示,该省578家家禽养殖场中,约有80%位于菲莎谷(Fraser Valley),这里位于鸟类主要迁徙路线的路径上。

责任编辑:李盈

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