【大纪元2022年07月08日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）石斑鱼肉质Q弹紧实口感鲜甜，深受国人喜爱。高雄市永安区渔会创新研发的“斑斑鱼米花”，严选永安在地养殖的龙虎斑，以整块鱼肉而非鱼浆制成，可以品尝到完整美味的新鲜石斑鱼肉块，是餐桌上的佳肴，也是宵夜首选。
高市海洋局表示，高雄拥有丰富多元水产品，从远洋、沿近海、养殖都有不同风味的水产物，尤其永安地区的水产养殖，利用中油天然气从液体转为气态的过程中所产生的冷排放水，再经过滤处理，水质十分干净，让石斑鱼在炎热夏天里也可以在舒适环境生长，渔民称为“钻石水”，因而永安地区所产石斑被誉为“钻石斑”。
经过不断改良的“斑斑鱼米花”，严选永安在地所产龙虎斑，取出紧实有弹性鱼排制作，取得食品业者卫生安全管理系统验证与HACCP冷冻加工厂处理，7月8日开始在永安区渔会购买产品满额600元，即可以109元试吃价加购鱼米花（150克），目前仅限在永安区渔会才能买到，更多资讯可参考永安区渔会。◇
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