【大纪元2022年08月01日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）行政院农业委员会茶业改良场（简称茶改场）有鉴于消费需求及市场型态转变，消费者朝向具保健机能诉求之健康茶饮，加上气候变迁加剧及从农人力高龄化，应加强运用智慧科技链接茶园生产管理、制茶生产及行销市场，以强化“台产、安心、安全”之台湾茶新形象，举办“2022台湾茶多元健康茶饮与智能产制销研讨会”，且为因应疫情关系，同步开启线上研讨，实体与线上嘉宾共计约250人参与，一同为茶产业提供建言并研商发展之新方向。
茶改场场长苏宗振表示，自1869年台湾茶首次以“FORMOSA TEA”成功外销美国后，茶产业历经数次政经局势冲击与转变，时至2022年台湾茶产业面临新挑战，包括气候变迁、人力短缺及消费需求改变等，势必再度转型，以朝向多元健康、台产安全、智慧数位化为未来发展重点，研讨会针对茶产业因天候及人力结构的转变及未来茶饮市场的发展趋势，邀请产官学研共同提出对策。
该场说明，会中以“健康多元茶饮”、“台湾茶国际布局与保护策略”及“智慧茶园&智能制茶”为三大主轴进行专题演讲与报告，并以产制销三面向切入，内容涵括茶园管理、加工制程、保健功效、行销策略及国际布局等议题。
农委会陈骏季副主委特别莅临研讨会开幕式，陈骏季副主委指出，过去茶产业采取精品茶与商用茶并进的策略是对的，而未来更须跨足智慧数位整合，农委会近年不断推动的智慧农业，数位转型在茶产业同样是重点发展对象，期能让智慧农业落实自茶园、制茶厂到消费端的体现，而导入更多新兴素材开发多元健康茶饮，更多样化的发展，方能让茶产业在疫情之下开辟新方向。又在全球化的影响之下，台湾茶在国际行销布局中必须重视智财保护，型塑安全台产茶品牌，以确保竞争优势，促进茶产业生生不息，以打造新型态茶饮风潮，再次引领话语权。
此外，为强化台产茶与进口茶标示及市场区隔，并提升消费者对台湾茶品消费信赖与安心，茶改场建立之产地鉴别方式，可有效鉴别境外茶混充之茶样，确保茶农及消费者之权益，未来更将据以推动台湾茶溯源制度。
茶改场指出，讲题亦包括手摇饮及罐装饮料茶发展趋势与国际布局、多元化素材开发的见解、农产品跨境电商的攻略、农业数位转型应用情形与概况，提供思维与实际操作经验。邀请台湾大学园艺暨景观学系陈右人教授，以专题演讲带领现场来宾回顾茶产业历史中重要关键人物，让与会者满载而归。
另该研讨会并举办海报票选活动，其中“前瞻创新奖”由“微生物液态酦酵茶机能性成分与风味之探讨”获得，“学术价值奖”由“台湾特色茶和多元酚抑制新冠病毒对血管收缩素转化酶2接受器接合的能力”获得，而“产业实用奖”则由“茶叶产地鉴别技术”拔得头筹，实至名归。该场期望藉由本研讨会的讨论及交流，集思广益并凝聚产官学的共识，据以筹划台湾茶新愿景及行动方案，共同推动台湾茶的永续发展。◇
责任编辑：黄善
