【大纪元2023年05月08日讯】（大纪元记者宇文承加拿大蒙特利尔编译报导）蒙特利尔老字号熏肉餐馆Main Deli于本周关张。自1974年以来，这家餐厅的标志性招牌一直挂在圣洛朗大街（Saint-Laurent Boulevard）上。
老顾客弗雷德里克．塞尔（Frédéric Serre）对蒙特利尔公报（Montreal Gazette）说，本周一（5月8日）早上他路过这家餐厅时，注意到窗户上贴满了纸。他说跟经理谈过，经理给了他坏消息。
“她（经理）告诉我，餐馆一直在承受劳动力和食品成本的上涨，再也撑不住了。”塞尔说。
Main Deli由第二代意大利移民瓦瓦罗（Peter Varvaro）创办，餐厅的名字来源于蒙特利尔人过去对圣洛朗大街的称呼——“主街”。在过去的50年里，这家老字号餐厅供应牛排、肉汁奶酪薯条和熏肉三明治，许多食物是店内手工自制的，受到不少顾客的喜爱。
2013年创始人瓦瓦罗去世后，家人卖掉了这家餐馆。有老顾客反映，餐馆换主后，质量开始下降，而价格却在上涨。肉不再是自己熏制的，非常出名的凉拌卷心菜也被商店里买来的所代替。
老字号餐馆关张，让不少人感到惋惜。曾多次光顾该餐馆的特鲁多总理也在推特上表达了伤感：“哎哟！很吃惊，这会有多伤心。蒙特利尔几十年来最好的熏肉没了。”
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