【大纪元2024年02月05日讯】（大纪元记者赖玟茹、侯骏霖、黄玉燕、常怀仁台湾台北报导）中市2日宣布，台糖“安心豚梅花肉片”检出禁用瘦肉精“西布特罗”（Cimbuterol），不过农业部3日、4日公布的检验结果为无检出。卫福部食药署5日再公布3件台糖梅花猪肉片检验结果，包括业者自行送验、南部贩售通路抽样，结果均未检出西布特罗。
国产台糖安心豚梅花肉片（冷冻）2日遭台中市卫生局抽验时，发现含不得检出的瘦肉精西布特罗，检出数值为0.002ppm，全台多地同批号产品皆预防性下架。农业部2日启动回溯机制，对养猪场进行用药稽查及采检，3日公布结果，所有样品均未检出；4日农业部再次检送相同批号之梅花猪肉片样本，同样未检出西布特罗。
食药署：会尽力配合中市需求
为了厘清案情，食药署副署长王德原5日表示，食药署4日又检验3件台糖公司梅花猪肉片检体，以卫福部公告检验方法进行21项乙型受体素（含西布特罗）检验，结果均未检出。
本次检验的台糖梅花猪肉片检体的制造日期皆为去年12月11日，有效日期都是今年6月10日，王德原说，3件检验产品与台中市检验的梅花猪肉片均为同批，依包装上QR-Code显示为同来源场、同屠宰场、同天屠宰、分切及包装。
对于台中市府表示，已收到台糖公司瘦肉精复验申请，将在3日内启动复验。王德原则表示，截至5日下午1时，食药署都还没收到台中市寻求协助的公文与检体。相关检验时程，实务上需要1至2周才能完成，若检体过年前才送达，食药署也会尽力完成。
中市府：最快6日复验 7日公布结果
台中市政府5日召开记者会，中市卫生局长曾梓展强调，肉品检验是“有一分证据、说一分话”，台中市依据卫福部食品中动物用药残留量的“公告”及“建议”两种检验方法，共抽验6次。目前检测后剩下的肉片还可做2次化验，市府将邀请食药署、台糖公司及第三方公正人士参与，最快6日展开复验，7日可对外公布结果。
针对查验过程肉品是否遭污染？曾梓展提到，台中市食安处111年3月即取得卫福部乙型受体素类项目认证，也是卫福部食药署畜肉动物用药联合分工的专责实验室。“标准品配置与检体均质在不同空间处理，不会有标准品被污染问题”，科学就是多少证据说多少话，对检验结果有信心。
针对中市府未等业者申请复验结果，径行公布的原因？曾梓展解释，若等复验有结果才公布，就要再等两周，万一肉品有问题，恐已被消费者吃下肚，公务人员也有隐匿渎职之嫌。
至于中央与地方检验结果不一致，是否因同一批号、不同猪只体内残留不同导致？中市农业局长张敬昌表示，台糖的问题梅花猪肉有370多公斤，以一只猪一百多公斤来看，梅花肉只占其中一定百分比，很显然那一批梅花猪肉来自好几头猪，检验结果就有可能不同，甚至关在不同猪栏里，也可能产生差异。
经部：多单位未检出 盼还台糖清白
经济部长王美花5日表示，台糖70年来均无使用瘦肉精，更不用说使用西布特罗。经济部主要有三点回应，首先，中央畜产会、食药署两单位检验都未检出。
第二，检验项目含台糖猪只血液、毛发、肉品、饲料等，均无检出；第三，其他地方政府包括彰化县政府，以及台糖委托民间SGS检验都未检出，为何台中市会检出“殊难想像”，而食安是科学问题，台糖公司最想厘清原因。
王美花说，西布特罗是特殊药品、价格昂贵，台湾是绝对禁止添加在饲料中，即使在国外添加瘦肉精，较多是使用莱剂，西布特罗仅在国内实验室提供标本比对。大家都希望台湾猪肉产业能发展得更好，希望台糖可以得到澄清。
台糖：没有进口美猪混充国产猪
针对外界质疑猪肉制品是否混用美猪？台糖回应，这项批评是错误的，台糖从未进口国外猪肉，且农业部实地稽查屠宰场，也查无异常及交叉感染情事。
台糖表示，尤其西布特罗亦非国外养殖时使用的瘦肉精，科学检测也未检出，希望外界不应再传谣言；台糖猪肉为台糖畜殖场自行繁殖饲养，将继续保持猪肉品质。
国民党立院党团5日举行记者会。立委洪孟楷呼吁，中央政府应跟台中市政府配合，找出问题。党团也呼吁，过年期间一定要加强进口肉品逐批检验，让国人能够安心。
民进党立委5日也举行记者会。立委蔡易余表示，食药署配合地方政府，已针对猪只血清、毛发、饲料等45件进行抽验，结果都没验出瘦肉精，为何台中市政府掌握的肉片会有瘦肉精？希望中市府在过年前交代清楚。
学者：“西布特罗”很贵 猪农没诱因用
对于瘦肉精“西布特罗”的细节，中原大学生物科技学系副教授招名威在社群媒体发文说，台湾目前被验出的剂量0.002ppm，是不是远低于会造成中毒的剂量，其实“不知道”，因为没有确切数据，风险可能更高也可能更低。
他表示，虽说西布特罗是“毒物”，但这个化学物很多地方都买得到，光是在网路上搜寻，就跑出好几个国外厂商的资讯，不过既然数据不足，一般是不可能拿来喂猪。
“而且这东西不便宜，单单50毫克就要价800欧元（约新台币2万7千元）。”招名威强调，既然不便宜，猪农没事干嘛加？损人又不利己，被抓到还违法。但若有人蓄意添加，这就兹事体大，恐怕需要政府单位尽快介入调查，才能杜绝问题。◇
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