【大纪元9月3日讯】自由时报记者陶礼君
位于台北县金山乡的“名流汤村”，最初是二十五位企业家联合出资盖来打算作为私人的招待所，因此整体面积不大，装潢与格局有着日式住家的温馨，宁静又隐密，无论露天浴池或室内汤屋，全都仿造日本泡汤形式来规划，其中又以“秘汤”给人的感觉最对味。
造访“名流汤村”除了体会风吕之美外，可不能错过这里的怀石料理，延聘自五星级饭店大厨所打造的怀石料理，秉着健康、清淡的原则，以当令食材，为客人设计出低脂又鲜美的菜色。首先，是淋上特调水果酱的和风沙拉，接着端上由四种生鱼片所组成的沙西米拼盘，然后是清爽的酪梨手卷与鳗鱼、袖珍菇等煮成的豆腐羹，再来奉上日式茄子盛装的味噌海鲜盅，末了还有一碗蔬菜荞麦面以及一份温泉蛋。
店主人之一的吴先生表示，“名流汤村”准备的怀石料理，属于袖珍型的飨宴，小而美的套餐份量，仔细控制卡路里，让饥肠辘辘的泡汤客，既满足口腹之欲，也无须担心体重增加。坐在这里吃饭，就仿佛到有钱朋友家中作客，有种尊荣与专宠，但绝对窝心且贴心。
最重要的是，想享用“名流汤村”的怀石料理一定得事先预约，对于没有预约的客人，“名流汤村”就只能跟你说抱歉了。(http://www.dajiyuan.com)
