【大纪元3月9日讯】(自由时报记者游绣华╱花莲报导) 原从事营造业的龚炳煌，十五年前因承包工程来到花莲，闲暇到花莲乡间溪流探寻鱼虾蟹踪迹，未料从此一头栽入台湾毛蟹的世界，对毛蟹生态的了解，让他被誉为“台湾毛蟹土博士”。
龚炳煌在花莲承包的慈济静思堂工程，八十四年告一段落后，因为担心年纪渐大，没有体力、能力纵横溪流，因此决定放下营造业，之后他以六年的时间，扣除台风、豪雨天，几乎每天在溪流中摸索，一趟对河川完整的观察至少需时二个月，且必须周而复始总共三趟，才能准确记录一条主要河川的生态。
龚炳煌说，因为幼时书读得不多，尤其深怕专家、学者既有的研究纪录，窄化他的视野，他一步一脚印从台中的大甲溪到台北县、基隆市、宜兰县、花莲县到台东县的各溪流，扎扎实实地记录鱼虾蟹生态，尤其是毛蟹。
为何对毛蟹情有独钟？在基隆市长大的龚炳煌说，幼时以尼龙绳绑鸡肠、鸭肠在基隆河钓螃蟹，是最快乐的时光，定居花莲后，几乎无污染的溪流，成为他观察毛蟹、抓蟹的乐园，九年以来，他已能准确地掌握什么时节、在哪些溪段捕捉毛蟹及虾鱼。
龚炳煌说，不同亚种的毛蟹习性不同，分布的季节也不同，冬、春这时节在花莲的溪流可捕捉到四十多个亚种的毛蟹，他还发现花莲溪、秀姑峦溪是台湾虾的大本营，约有八成，超过一百五十种，且多为未命名者，以大河米虾为例，在东海岸就有十一个亚种。
龚炳煌还可从季节天气、溪流水温，判别鱼虾蟹的生态变化，丰富的阅历让他结交无数朋友，尤其他经营的泽乡园溪产、溪流生态水文研究室，不仅满足人的口欲，更让人对毛蟹生态大开眼界；花莲学界、水产研究专家尊称他为台湾毛蟹领域的博士。
近三十年累积的经验，龚炳煌以“茫茫沧洲点点栗，昼息夜溯横溪栖，涧涧滴记细细觅，群群行到落洋兮”简述台湾溪流毛蟹的一生；为了协助推广乡土教育，他为花莲县水产培育所绘制台北、宜兰、花莲溪流的毛蟹分布图。
令人称奇的是，龚炳煌在泽乡园外的水池饲养海水鱼，还成功地仿仔虾生长的生态环境，在水池繁殖必须降海生产的贪食沼虾；目前龚炳煌已着手制作毛蟹标本，他准备为台湾制作一套完整详载各亚种螯蟹的生态档案，揭开台湾毛蟹的面纱。(http://www.dajiyuan.com)
