其实奥地利位于欧洲中央区域，地理位置优越，曾经出了个奥匈帝国，威风了一段岁月呢！可能因为其地理位居中央，所以上有 捷克( Czech Republic)、右临 斯洛伐克(Slovakia)、匈牙利(Hungary)、下依斯洛汶尼亚(Slovenia)；这些国家都是具有独特东欧及南欧之风情，在一段特殊时期他们因地利之便而有通婚来往，把很多家乡菜串联起来形成今日奥地利的食物风味！因为奥地利在食物方面不是太讲究，在菜单上完全都写德文情况下，以致我们常常点错食物。
当然，我们也不会就此认命！我们就请餐厅服务人员为我们推荐拿手菜或是具有特色的菜单，可是．．．．．我还是错了！在台湾任何一种美食，在口味上都会力求突破达到台湾能够接受的情况，以我们来说：还真的是太咸了！
日式餐厅老板娘还告诉我们一个笑话：当她在为客人端上一碟老板精心切制的生鱼片给当地人时，她们会很用心的呈上远从日本调制订来的酱油给客人沾味品尝。结果每次要结账收餐具的时候都会发现．．．．酱油不见了！经他们观察，食客把它喝光了还嫌太淡了些(他们以为是淡汤汁哦)，哇！我们真是闻所未闻哪！全都当场笑开了。
不过这样一来对于沾酱的问题该怎么办呢﹖我便提议说：“不如用我们台湾的酱油！怎么样﹖风味也不错，咸度也够。” 但是，我当时忘记日本人的民族精神及完美主义的性格！老板大力反对(老板娘这样回答我们，因为她也有建议过)！他声称这样一来就失去生鱼片那种入口即化，而那鲜美多汁的感受就荡然无存了！
我听了差点晕倒！不是被他吓住，而是为他坚持童叟无欺的性格而震撼，他宁愿被重口味的维也纳人喝掉(这餐厅开在首都维也纳，因为讲到吃就想起这个坚持自己原则的老板，虽然我根本不敢吃生鱼片)，也不愿骗人！这样的厨师很少了，而且还那么老实作生意，听说他们也开了十几快二十年了呢！历史悠久的老店喔！
我们因为菜单总是看不懂，胃里常常装些怪怪的东西，真是难为了我们。就拿我们在这唯一一次上日本料理店的机会，一开头不知道老板娘会说我们的母语时，错点寿司口味，竟然点成我们最怕的生鱼片口味！就不知道我们吃的多痛苦啊！真是吞不下又不敢吐出来，有苦难言哪！
后来我们在他们类似台湾的那种黄昏市场里头的寿司铺子中，特别小心努力的挑选起来，看到是蛋皮或是蔬菜那种才敢要，否则．．．．马上逃离现场。这是笑话啦，因为他们好像是日本移民的第二代经营者，只会努力告诉我们非常好吃，却不知道我们的苦衷！@
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