【大纪元9月21日讯】自由时报记者周幸叡／日本摄影报导
健行富士山，可要有好体力，细细品尝当地的好吃面食，走起路来保证健步如飞！
![]() ◆白须乌龙面：这种面的特征是又粗又硬，有如嚼石头一般，妙的是越嚼越好吃。分干面和汤面两种，但味道没啥差别，都是面搭配汆烫高丽菜，前者汤另附，后者面在汤里。仔细一嚼，才发现后者因为面泡在汤里而逐渐变软，适合吃不惯太硬的人点食。
![]() ◆炒面：其实就像我们的炒面一样，加上高丽菜、肉丝、葱花、酱油等配料一起炒，最后再撒上调味料，放一小撮腌渍姜丝就完成。不过味道真不赖，甜甜、辣辣、咸咸，多种味道交杂，在中午饥肠辘辘时最对味。
![]() ◆不托面：又叫“不动面”，相传是从唐朝传入，为平安贵族所喜爱的美食。其后武田信玄在战时当做军食，加入许多青菜在里面，就成了山梨县名产。要吃完这锅面还真不容易，锅大料多，有白菜、南瓜、红萝卜等，搭配当地的腌渍泡菜相当合味道。
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