标签:
【大纪元11月14日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦十四日专电）一度让好莱坞女星趋之若鹜的“高脂低碳水化合物”减肥法，仍有不少忠实信徒，但根据英国牛津大学所做的最新医学研究，长期食用饱和性脂肪和低碳水化合物食品，不利身体健康，尤其心脏机能会大幅受损，能量至少因此减少百分之十六。
牛津大学研究人员以两周的时间对十九名民众进行实验研究，发现一旦遵循“高脂低碳水化合物”饮食，贮存在心脏的能量平均减少百分之十六，有些人的心脏能量甚至下跌三分之一。不仅如此，他们的心脏也变得比较“僵硬”，无法像正常饮食时可以收缩自如。
一位参与研究的民众表示，他在食用“高脂低碳水化合物”食品时，还发生无法正常跑步的状况，直到恢复平日的饮食后，情况才获得改善。
负责这项研究的教授克拉克指出，罹患糖尿病、心血管疾病及体重过胖的民众，他们的心脏能量都相对较低，如果采取这种激烈的饮食法，将可能引发严重的心脏疾病风险。
英国心脏协会医学主任维斯柏格说，“我们绝不会建议任何想减肥但又极重视心脏保健的民众，采取高脂低碳水化合物的饮食”。
克拉克表示，为进一步了解高脂低碳水化合物饮食对身体健康的伤害，未来还需要再做更多长期且样本数较多的研究。
