彰化二水乡农民利用山区优势栽种密山药产量少行情好

【大纪元3月26日报导】(据中广新闻李河锡报导)原本是高经济作物的山药，在台湾中南部山区大面积栽种后，因为产量过剩、行情大跌，不过彰化二水乡农民却利用山区优势，栽种新品种“密山药”，因为口感香Ｑ，产量有限，价格比传统山药高出一倍。

在中医药方当中，被列为高级药材与养生补品的山药，因为在日本相当盛行，进口到台湾后价格其高无比，引发台湾国内一股抢种的风潮，使得原本列为高经济作物的山药，在短短几年内因在中南部山区大面积栽种而产量过剩、行情大跌，不过彰化二水乡多次荣获吉园圃标章的农民郑锡霙，却利用山区优势，以粗放方式栽种新品种“密山药”，因口感香Ｑ，蒸煮炒炸或作甜点都相宜，因产量还相当有限，价格比传统的山药还要好。

不少农民也感叹，台湾农民都相当勤奋，一看好任何作物就会盲目的一窝蜂抢种，在没有良好销售管道的情况下，只能眼睁睁看着好东西却无法销售，吁请农政单位应该想想办法。