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【大纪元3月31日报导】（中央社记者刘良蓉南投县三十一日电）配合春暖花开时节，餐饮业也开始研发轻淡的蔬果、花卉养生餐。台湾唯一专业栽培牡丹花的南投县杉林溪游乐区，趁着牡丹花季，首推牡丹花宴，以牡丹花及鲟龙鱼入菜，秀色可餐的感觉，绝对是独一无二。
杉林溪有台湾的牡丹王国之誉，现在进入牡丹花季，许多游客涌入一睹“花王”的富贵丰采。万紫千红的牡丹花除了好看，更多游客好奇娇艳欲滴的牡丹花尝起来味道如何？
杉林溪游乐区董事长陈昭坤表示，牡丹除了是花中之王，根据与杉林溪建教合作的中国医药大学指出，牡丹还是中药临床的重要药材，具有镇静、镇痛、降血压、抗菌、抗病等药理作用，中药利用它的根皮还可以清热、凉血、和血、消瘀等功能，临床常用在风热感冒、吐血、高血压、过敏性鼻炎、跌打损伤等。
而为了让牡丹自然、健康入菜，杉林溪特别以有机栽培，加上园区山泉水滤制成的能量水灌溉，花朵持久茂盛无虫害，入菜除了提供新选择，更添色、香、味。
由于牡丹花产量有限，南投首见的牡丹花宴为限量推出，一天最多十桌，一桌两万元，分别以台塑牛小排、鲟龙鱼、龙虾及猪蹄膀等搭配新鲜的牡丹花，制成金香百花松、花王锦簇盘、三杯金香球、丹皮炖龙骨、迭香煎龙肉、鲟皮烩带子、山葵伴龙片、百花牛仔、花蟹酸菜锅、百花烩时蔬、鲟龙鲍鱼粥与百花水果盘等十二道菜肴。
如果想要更尊崇的感觉，业者还推出十万元的套餐，除了牡丹花宴，还有纯金制作的金卡，免费住宿总统套房，其余订房一年有效期内还享五折优惠，及一次两人免费无限入园，欢迎游客在百花盛开的春天一游九二一地震重建后更亮丽的杉林溪。
