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宜兰
【大纪元7月17日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县十七日电）宜兰五结乡农会今年三月开始进行“小小米食专家培训计划”，共有上百位学童学习如何插秧种田；今天他们趁着海棠台风来袭前，在当地农夫指导下顺利收割，享受自己耕耘的成果。
五结乡出产的“梦田越光米”这几年闻名全台，乡内一千多公顷的其他稻田也都是优质稻米，为让当地成为一个更专业的稻米之乡，五结乡农会今年三月开始进行“小小米食专家培训计划”，共有一百多位中兴国小的学童跟着农夫学习如何插秧、种田，亲自照顾自己的稻田，了解稻米的生产过程，一连串的密集训练目的就是要让他们以后成为稻米之乡的代言人。
经过三个多月的培训，他们的稻田已经转为金黄，进入可以收割的阶段。今天学童们趁着海棠台风来袭前，在当地农夫指导下，拿着镰刀顺利收割、打谷，同时学习如何将废弃的稻草在农地上堆草琈，享受自己耕耘的成果；五结农会也正式颁给每一位学童“小小农夫护照”，奖励他们成为正式一位“小小米食专家”。
此外，在“小小米食专家培训计划”中，还有十多位学童在农会家政班指导下，接受一个月密集的训练，从选米、洗米到煮饭，一步一步慢慢练习，并在今天穿上大厨制服，在农会亲手制作外型漂亮的握寿司，对外发表“越光米创意餐盒”，同时也让来宾品尝。
五结乡农会总干事李林钦说，五结乡是稻米之乡，不只农会本身要努力推广米食，引进优良的日本越光米种植，更要将稻米文化向下扎根，让小朋友了解、爱上米食文化。
