【大纪元7月3日讯】 记者黄郁心╱台北报导 摄影╱记者陈奕全
时尚精品派对上除了预告最新流行趋势，派对上供应的小点心︰Finger Food，也都是“来真的”！三大特色包括：一、大餐小作，西班牙海鲜饭、鸡肉磨菇卷…全部都能一口吃下！二 、绝对独家！只有在该场派对上才吃得到；三是超级经典！点心特色与品牌精神结合令人玩味。
时尚小词典
Finger Food
顾名思义，“手指食物”指的是用姆指及食指就可拿起的小点心，在国外的鸡尾酒派对、时尚晚宴甚至婚宴上尤其常见，通常会因派对主题设计出千变万化的造型或口味。名为Finger Food，也指不沾唇的一口食，不破坏脸上唇彩，才符合派对吃相美、姿态美的时尚要求。
BVLGARI 花漾氛围
宝格丽于101开幕时，在日式餐厅WASABI也举办了豪华型的现场派对。从一进门就可看到点心盘上一排吊灯全都显示着BVLGARI字样，豪华气派不在话下！加上置于盘中的餐点，看起来仿佛置身欲望城市的场景。
开幕当日同时发表了以“花漾彩宝”为名的系列高级珠宝，公关专员易慧文表示，早在活动举行半个月前，就与公司内部的“试菜团队”前往试菜，并与餐厅主厨讨论出如何在小点心的外观、颜色、大小上表现出花漾缤纷的美感，如布列塔尼饼干上就以蓝莓排列出花朵形状、巧克力慕斯也以苹果花装饰，整个派对看起来就像是贵族的私人花园。易慧文强调，派对上的一口小点心，除了食材够迷你，口味也很重要，最好是清淡爽口，不易留残渣，吃完也不会有尴尬的口气。
TIFFANY 知更鸟蓝甜点
| 最经典的幸福蓝色小盒子，设计成令人不忍一口吃下的派对小点。 |
TIFFANY的派对甜点在国外早已成为经典，甚至为此出了一本Party Gourmet（派对食谱），内容看了令人食指大动！一翻开全部都是专为TIFFANY派对设计的小口甜点。总经理郑淑娥表示，TIFFANY十分注重整体派对形象，从logo、颜色、瓷器装盛的搭配都是细节考量重点，活动前半个月则开始进行试菜，当然也包括甜点设计，以知名的ATLAS系列珠宝为例，派对上的甜点就会掌握其简洁缕空的特色﹔ 台北101店开幕时，在场内引起最多宾客及媒体惊呼的就属“蓝色的礼物”了！这是TIFFANY最具代表的经典蓝盒子，有纯巧克力与白巧克力两种口味，可别小看这四方形的甜点，使用模具从国外空运来台，大小形状与海外TIFFANY如出一辙﹔另外TIFFANY的经典blue也是一绝，特调的晴空苏打透出独一无二的TIFFANY蓝。
CHANEL 黑白经典姜饼
| CHANEL巧克力球姜饼，并淋上黄巧克力酱。 |
香奈儿每年的大秀总是令许多贵妇名流期待，宴会上的餐点也耗时非常。今年才刚举办完的顶级珠宝礼赞，会上的餐点由君悦饭店主厨设计，传媒副理陈品清表示，从一月初就开始进行试菜以示慎重，这次活动主题是不可思议的宇宙，在餐点的呈现上，需具备优雅的神秘感，颜色上也需带出香奈儿的经典对比。
陈品清进一步表示，活动举行的时间在晚上，因此咸点的比例会比甜品多；但是巧克力则是派对上绝对少不了的小点心，受欢迎程度几乎供不应求，如此次特别以姜饼、巧克力球、黄巧克力酱组合成的行星巧克力饼，造型特殊，成为派对焦点。
LOEWE 三色棒棒糖
| LOEWE经典三色棒棒糖。 |
一向走无色彩系列的LOEWE，今年发表新款logo包包时，推出了大胆的红、绿、黄三主色。整体陈列的活泼度可从派对现场提供的小餐点窥见一二。黄色代表新款的米黄logo小牛皮包；红、绿则属麂皮系列。
LOEWE与好样餐厅合作已久，公关暨传媒经理陈季青表示，事前主厨会先了解本季时尚发表重点，再行制作。用料精致外、底盘也讲究，绿色盛装咸点、红色则是甜点，盘上的小点心也一定有着红黄绿三色！双方的用心程度也可从派对上的棒棒糖看出来，以染色砂糖固定可爱小巧的棒棒糖，外面再裹上椰子粉，看起来就是美味讨喜。
由左至右，透明银箔为香槟口味，代表钻石；蓝色为蓝莓桑椹慕斯，代表蓝宝石；绿色为香槟葡萄，代表祖母绿；桃红色则为覆盆子果冻佐金箔，代表粉红蓝宝。
CHAUMET 红绿白蓝果冻
| 由左至右，透明银箔为香槟口味，代表钻石；蓝色为蓝莓桑椹慕斯，代表蓝宝石；绿色为香槟葡萄，代表祖母绿；桃红色则为覆盆子果冻佐金箔，代表粉红蓝宝。 |
CHAUMET的 四大系列珠宝登场，重量级宝石系列包括粉红蓝宝、祖母绿、钻石及蓝宝石。品牌经理吕惠卿表示，为了将宝石与finger food做一完美结合，特别请好样餐厅制作透明感佳的果冻，颜色则需与主题相符，放在灯光下，果冻所展现的光泽果然能与宝石相衬，其中三款的夹心为新鲜水果，包括覆盆子、香槟葡萄、蓝莓等，一口咬下能吃出双重口感。
为了表现顶级珠宝的贵气，点心都洒上金箔、银箔，能够吃出点心原味的最佳搭配饮品，吕惠卿认为气泡水是很好的选择，加上柠檬片，能让味蕾得到舒展，每一种小点心都能尝到原味。
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