【大纪元8月30日讯】〔自由时报记者王昶闵╱台北报导〕嚼槟榔可能容易发胖！国家卫生研究院一项最新研究显示，目前正在嚼槟榔的男性，发生肥胖的概率比常人多出近一半，就算已把槟榔戒掉，变成胖子的机会仍多出三成八，这项特殊发现，近期将发表在世界肥胖杂志（International Journal of Obesity )。
比一般人肥胖风险高近五成
该研究主题锁定槟榔与肥胖间关联，针对2001年国民健康调查进行分析，抽样严谨，样本为六千一百多名平地男性，其中十六％仍有嚼槟榔习惯，以中南部地区民众居多，统计发现嚼槟榔者发生肥胖的风险，比一般人多四十七％，就算已将槟榔戒掉，肥胖风险仍高出三十八％；身体质量指数ＢＭＩ值超过二十七。
文献指出，嚼槟榔是南亚与东南亚特殊习惯，估计全球槟榔人口高达两亿，部分欧美国家是由外来移民传入，目前槟榔已成为全球第四大成瘾物质；槟榔与口腔癌关系密切，已是不争事实，而其与肥胖、心血管疾病、第二型糖尿病等慢性病间关联，也开始受到注意。
领导此项研究的国家卫生研究院老年医学研究组主任戴东原表示，过去有少数文献发现，嚼食槟榔可能增加ＢＭＩ值，或导致中广型肥胖，国卫院研究团队进一步分析后，发现台湾也有类似现象。
内含特殊生物碱会刺激食欲
此研究显示，嚼槟榔与肥胖间有独立关连，槟榔的热量虽低，但有学者推测，槟榔内含一种特殊生物碱alkaloid，其中两种成分arecoline与arecaidine，可能会抑制大脑GABA接受器，刺激食欲，可能因此引发肥胖。
台北荣总精神部主治医师周元华则认为，上述说法仍待更多研究验证，他怀疑，问题可能不全然出在槟榔，不排除是“嚼”的动作，导致口水分泌量增加，加速肠胃道蠕动所致。
根据国卫院研究资料，目前嚼槟榔男性中，大约有二十一％已达肥胖标准，嚼槟榔者的年龄，主要集中在三十到五十九岁间，占了六十七％，由于女性只占槟榔族群的二到三％，被排除在此项研究之外。
糖尿病 也易上身
〔记者王昶闵╱台北报导〕爱吃槟榔的红唇族除了得当心罹患口腔癌外，现在也得慎防糖尿病上身。嚼槟榔对身体的伤害，不仅止于提高口腔癌罹患率，最新研究更发现，嚼槟榔与第二型糖尿病之间，存在明显关联；如果嚼槟榔超过二十年，罹患第二型糖尿病的风险比一般人高出四十一％，如果一天吃超过二十颗，罹病风险更是一般人的二百％。
该研究去年底发表在国际知名糖尿病期刊Diabetologia，由台大预防医学研究所教授陈秀熙指导振兴医院教学研究部进行，研究团队分析基隆地区一万四千人健康筛检资料后，赫然发现，嚼槟榔时间越长，嚼食量越大，罹患高血糖、糖尿病的风险就越高。
振兴医院教研部副研究员董道兴表示，此次研究并未细分槟榔种类，不过综合来看，有嚼槟榔者罹患高血糖风险比一般人多十九％，糖尿病风险则多出二十九％，重要的是，槟榔是糖尿病的独立相关因子，研究已排除肥胖、年龄、性别、职业、教育程度等因素的影响。
此研究援引美国糖尿病学会标准，高血糖定义是空腹血糖超过一百一十mg/dl，糖尿病则是超过一百二十六mg/dl；台北荣总新陈代谢科主治医师蔡世泽表示，若空腹高血糖，未来罹患第二型糖尿病的风险较高。
槟榔为何会与糖尿病有关？国家卫生研究院老人医学组主任戴东原推测，槟榔中可能有某种成分，会引发胰岛素抗拒性，使胰岛素分泌减少；另一方面，槟榔容易导致肥胖，而肥胖正是糖尿病的重要危险因子。
英人多绅士 也有红唇族
〔记者王昶闵╱台北报导〕向来被认为是“绅士国度”的英国，竟然也有人嚼槟榔？事实上，台湾最近这两项槟榔与肥胖、糖尿病的研究，灵感正是来自英国的槟榔研究，对象则是九百多名伦敦东部的孟加拉裔移民，其中爱吃槟榔者，中广型肥胖比例也高。
有趣的是，这群英国伦敦东部的孟加拉裔移民成人嚼槟榔比率超高，依不同年龄层，从七成到九成五都有；和台湾相反的是，该族群女性吃槟榔的比率似乎比男性还高。
这项研究的研究者是英国一位名叫Boucher B. J.的医师，他是世界上少数关注嚼槟榔与糖尿病关联的学者，也从事过相关动物实验，这次振兴医院教研部发表的糖尿病研究，他也参与其中。
槟榔文化所及的范围广大，有文献记载，范围东起美拉尼西亚群岛附近，西至非洲东岸及马达加斯加岛，北起中国南方、沿海地区与台湾，南至新几内亚，包括印度、斯里兰卡、孟加拉等南亚国家，以及菲律宾、越南等东南亚各国；这些国家向外移民后，也多少将槟榔文化传布到各地，包括英国。
目前印度是全球最大的槟榔产国，槟榔嚼块多包含烟草成分，南亚吃槟榔的习惯与台湾人习惯不同，台湾的槟榔嚼块中，主要是槟榔加荖花、红灰，或是槟榔加荖叶、白灰。
振兴医院教研部副研究员董道兴也指出，其实英国吃槟榔的族群并非为白种人，主要是孟加拉、印度等地区的移民，槟榔也是由其输入英国。
