【大纪元10月16日报导】（中央社记者杨一峰特拉维夫十六日专电）持守犹太传统的正统犹太教徒目前在以色列人口中占了百分之八左右，约有五十多万人，他们比起世俗的犹太人更持守传统，他们所生养的孩子也比一般犹太人要多，但相对而言，他们平均每人每天在食物的花费却较少。
所谓正统犹太教徒，在耶路撒冷居住的较多，男子大都穿着黑色西装，头戴黑帽，留着胡子，都会固定上犹太教堂，也在专门教授摩西五经的学校上课；女子则头缠围巾，不轻易在外人面前露发，穿着也很保守。
正统犹太教徒的家庭大多是大家庭，平均每个正统犹太教徒的家庭有五点五个人，而一般世俗的犹太家庭平均人口则为三点一二人。
由于正常犹太教徒着重传统和家庭，他们一般的收入都要比一般世俗犹太人来得低。
据以色列制造商协会统计，平均正统犹太教徒每人每月的食物花费约三百八十四谢克（约八十九美元），比一般世俗犹太人每月食物花费五百零九谢克（约一百一十八美元）要少了约四分之一。
但由于正统犹太教徒的家庭人口数较多，所以就家庭食物消费来看，平均一个正统犹太教徒的家庭每月约花费两千一百一十谢克（约四百九十美元）在食物上，而一般犹太家庭每月在食物上的花费约为一千八百八十二谢克（约四百三十七美元）。
