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【大纪元10月24日讯】(据中广新闻记者庞清廉报导)推动生机饮食，嘉义市社区大学开办＜生产清洁蔬果＞课程，并在校区内开辟一百多坪菜园，由学员们亲自种植各式蔬果，辛苦种植的蔬果成熟后，还邀请智障协会孩童一起采收，并交由大厨烹饪，共同品尝健康卫生的生机大餐．
嘉义市社区大学＜生产清洁蔬果班＞，开办多期，聘请嘉义大学张山蔚和胡安庆老师，指导学员从实作中学习，将校园内的空地辟建成＜市民学习农园＞，让学员亲自下田，种植各式蔬果青菜．
三十多位学员，一个半月来，轮班洒水．施肥．记录，并与菜叶下的虫虫展开谍对谍的大作战．学员们笑说，在辛苦的照顾下，青菜长的油绿光滑，但菜虫也长的头好壮壮．
七十三岁的学员余炯辉说，用天然酵素防虫，安全又卫生，看到自已种的蔬菜每天长大，心里就很高兴．
中午，社大生产清蔬果班的学员们，邀请六十多名喜憨儿一起采摘辛苦种植的蔬果，并教导喜憨儿亲手种下菜苗，感受田园之乐．社会的学员们，还动手烹煮料理，南瓜粥．炒米纷．空心菜．青江菜等，还有餐后水果：红龙果．小番茄．木瓜，与喜憨儿们一起品尝丰盛的无毒的生机料理，齐乐融融．也将＜生机锄艺＞的概念带入社区．
