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【大纪元11月24日讯】〔自由时报记者游明金／宜兰报导〕“清华大学硕士卖猪肉？”宜兰县宜兰市绿九市场里，就有位清大生物科技研究所硕士林佶立（见图，记者游明金摄 )，帮父母卖猪肉，有意继承家业，在市场引起话题，他的女朋友也不反对。
27岁的林佶立，大学念的是东海大学化工系，今年6月从清大生物科技研究所毕业后，到父母的猪肉摊帮忙，最近等着当兵；以他的学历找个生物科技公司就业绝对没有问题，但林佶立说：“我不喜欢研究室的环境，太枯燥了。”
林佶立说，他的堂哥专科毕业后，接下父亲的脚踏车店；林佶立是家中独子，他坦言受堂哥影响，他说：“卖猪肉也是很好的工作，最重要的是能就近照顾父母与爷爷。”
卖猪肉凌晨3点就得起床，到市场支解猪只屠体，赶着4、5点叫卖；林佶立以前不曾拿过“猪刀”，2、3个月训练下来，挑肉、剁肉及磨刀样样行，支解一只猪只要半个小时，已经算是师傅级了。
林佶立考虑继承家业，女友是荣总护士，并不反对男友卖猪肉；林佶立曾思考改变方式以网路直销或企业经营，实际接触市场后，发现消费者还是喜欢看得到、摸得到的猪肉。
林佶立父亲林文光、母亲周静珠对儿子能回来帮忙都很高兴，不过也很挣扎；林文光说，传统猪肉摊是夕阳产业，以后恐会被超市取代，最多只剩10年光景，他还是希望儿子有转行准备。
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