【大纪元11月26日讯】〔自由时报记者张舜翔、陈美年、张勋腾、潘文仁／北埔报导〕老店家卖东西不能只靠老套，老板白天做生意，晚上还得去当学生，学些新的行销技术。桃竹苗的老街除了致力保存老味道，也学习新知识。
北埔老街 商家由冷变热络
新竹县北埔乡老街上有三十多个商家，四年来每周四都花上三个小时当起夜校生，听经济部商业司所开设的行销课程，让原本只会做却不会卖东西的商家老板们学会行销的小技巧。
由经济部商业司所委托，负责辅导北埔商圈的中国生产力中心副理张学义表示，四年前北埔老街的商家就像台语中的“柑仔店”一样，空有好东西，但却只有简单的包装和行销，于是辅导团队便开设课程，再教店家们观念、行销、包装。课程推行了四年，在一处擂茶店二楼十坪大的空间上课。参与人数从寥寥无几，到最后连座位都不够坐，而且店家的反应也很热烈，常常到了十点半下课时间还不愿意放讲师走。
在北埔街上开设竹光酥糖的老板曾文雄说，他原本是个标准的小贩，只会做花生糖，却不会卖花生糖，所以每到夏天，他的生意就因此一落千丈，只能靠冬季的盈余来补。在一次上课中，讲师谈到沃尔玛（Wal-Mart )在开店初期，利用放置在沙漠路段的免费冰水引来顾客的故事，启发了他的想法，他就买了冰桶泡柠檬水免费请游客喝，游客在饮水消暑时，也顺便看到他现场炒花生糖。暑气一消，食欲就来，简单的观念让他的夏天不再冷清。
大溪老街形象商圈成功 生信心
桃园县大溪镇老街八十九年就陆续接受经济部商业司辅导，不但成立形象商圈，也成功带动商机，假日吸引大批游客到访，每每造成塞车。
从八十九年，当时不到五十人参加，因为信心不足，加上大家观念未开，且要拨时间上课。但随着上过课者的口耳相传，大家观念渐开试着去接触，加上隔年大溪老城区形象商圈被辅导成立后，有信心的人多，因此参加的商家越来越多，目前商圈的会员已经突破一百七十家，郭明雄预计明年可以突破二百家。
老城区形象商圈理事长郭明雄回忆，尚未接受辅导前，当时老街逐渐没落，游客越来越少，后来店家开始接受辅导，那时候每周三晚上都要上课，一开始只有四十多人，隔年就增加为七十多人。
苗栗县铜锣乡在经济部中小企业处辅导下，第一家铜锣烧专卖店成功问世，铜锣乡卖铜锣烧，逐渐成为当地特色产业，菊农也不再只是会栽种杭菊而已，他们利用农忙余暇，学习菊花茶的冲泡技巧，增加一项提升买气的利器。
卖蚕丝、客家米食、客家风味餐的业者也在行销公司安排下接受导览解说训练，有十一家业者参加。他们说，对家乡重要景点及产业特色充分了解后，有助于向游客促销产品。
南庄休闲产业 商业司扮推手
苗栗县南庄乡近年来休闲产业蓬勃发展，全乡特色咖啡厅、民宿与小吃约有两百多家，从三年前开始接受经济部商业司辅导，成为形象商圈、魅力商圈的一员。
南庄乡观光产业发展协会理事长翁美珍表示，这几年来她提出“山城花园、角落之美”的概念，期盼将南庄的好山好水展露出来，她也不断向该会一百三十六名会员倡导，各店家应打造出专属于主人的特色、风格，并提升品质达到永续经营目标。
宝山新城社区 耆老找史料写村志
宝山乡新城社区过去曾是宝山的行政中心，但随着时代变迁，反而因新竹市和科学园区的兴起而相对没落，村内耆老们担心过去的生活会随着他们这一代人而消失，于是四处找史料、老照片，并邀学者为他们解决撰写村志上的问题，希望能为自己写下历史。
新城社区发展协会理事长李傅秀妹说，过去新城村拥有的行业丰富性是全宝山乡最高的，其聚落也是最完整的，虽然现在被双溪村所取代，但历史可不能被取代。
社区的老人们便分组展开搜寻旧照片、进行口述历史、撰写资料等工作，也请来宝山乡志的作者、玄奘大学教授黄运喜为他们提供写作技巧咨询及核稿。目前村志的初稿大致完成，可望在明年初以前发表。（文：记者张舜翔 )
(http://www.dajiyuan.com)
