营养午餐达人 中县马鸣国小夺冠

【大纪元11月28日讯】(据中广新闻记者陈映竹报导)如何运用有限经费，作出营养美味兼顾的午餐？金控业者与实践大学餐饮管理系共同举办“营养午餐100分：校园料理达人”竞赛，全台共有十二所国小参赛，以低油、高纤为评审标准，冠军由台中县的马鸣国小夺得，学校获得20万元加菜金、参赛厨师则拿到奖金5万元。

这次参加竞赛的12所国小，学生人数都在200人以下，都面临经济规模不够大的采购困难，如何在有限的预算下料理出营养美味的午餐，是学校厨工人员的最大挑战。马鸣国小厨师许黄秀月开心的说，虽然经费很少，但是在营养师的协助下，他还是会继续创造出小朋友喜欢吃的菜。马鸣国小在这次比赛以“辣子鸡丁”、“鲜奶茶碗蒸”、“光彩剔透”三道菜赢得评审青睐，夺得冠军。

营养午餐这次比赛的二、三名，分别是南投县亲爱国小(万大分校)，桃园县高义国小，可拿到十五万以及十万元的加菜金；厨师也可拿到三万元与两万元奖金。特别奖由基隆市仙洞国小夺得，台南县塭内国小则是以“香菇镶肉”一菜，赢得最佳创意料理奖。