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【大纪元12月21日报导】（中央社记者杨思瑞台南县二十一日电）具有百年历史的台南善化糖厂今天举行开工制糖典礼，台糖董事长余政宪带领员工焚香祝祷，祈求一帆风顺；台糖公司表示，未来砂糖事业部除产制砂糖之外，将以二次加工糖为主力，同时因应能源市场发展，致力于开发“酒精汽油”。
台糖公司保留善化、南靖与虎尾等三座糖厂继续生产砂糖，善化糖厂配合甘蔗产期今天举行开工仪式，工期到明年三月二十一日；粗估原料甘蔗产量约二十二万五千公吨，生产二砂糖量两万一千公吨。
善化糖厂厂长钟辛勤指出，善化厂具有百年以上历史及传统，自产砂糖口感佳，与进口糖相较甜而不腻，但是制糖成本高，所以往后除二砂之外，还将着力在二次加工糖的产制，预计在耶诞节后推出新产品。
台糖董事长余政宪也表示，台糖将与国际同步，把部分砂糖原料转为生产生质能源，从甘蔗中提炼出酒精，再与汽油按一定比例调配成酒精汽油，广泛应用为燃料用油，将成为未来业务开发重点。
