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高雄
【大纪元12月21日报导】（中央社记者陈朝福高雄二十一日电）高雄面食业界知名的小王牛肉面馆，北上参加“二００六台北国际牛肉面节嘉年华活动”，获得十大人气店奖，主管机关高雄市政府建设局今天颁奖表扬。
小王牛肉面馆来馆消费者获悉这项消息后，纷纷向老板王士春道贺，也不忘点叫一客招牌牛肉面，分享得奖的美味。
王士春表示，小王牛肉面馆创立于一九七三年，多年来店内招牌原汁牛肉面、半筋半肉牛肉面，最受到消费者欢迎。牛肉面好吃的关键在于牛肉是挑半筋半肉的五花腱肉，咬劲十足，尝完后会齿颊留香，意犹未尽。
王士春多年来也教授学徒，且不藏私；他强调，好吃牛肉面的汤头也是关键，他以清宫御厨流传下来的中药秘方熬煮而成，除去一般牛肉汤头的腥味，清新而鲜美。
