新社乡菇神观景餐厅开幕 爱心乐捐捐弱势团体

【大纪元2月28日报导】（中央社记者赵宏进台中县二十八日电）新社乡香菇产量全国第一，休闲产业更蓬勃发展，以在地产业结合景观休闲菇蕈美食的菇神观景餐厅，今天开幕，烹调美味菇蕈大餐“免费”招待民众品尝，并发动爱心乐捐，经费全数捐给当地弱势团体。

新社已成菇蕈新故乡，乡内的香菇产量全国居冠且品质优良，近年区内菇农发展多元化的菇蕈种植，其中杏鲍菇表现杰出。

菇神景观餐厅结合菇蕈美食与特殊的观景条件，希望结合夕照、观星等条件，全力推广新社的菇蕈美食，提供消费者全新的用餐空间。

买卖香菇，曾经投入香菇种植，菇神观景餐厅负责人林明顺指出，他接触香菇已长达廿年历史，挑选香菇自然挑剔，他说香菇的品质与产地天候条件有绝对的关系。

新社乡日夜温差大、水质超优，菇农于二、三月间采收了第一批香菇，此时香菇硕大、香气足，是品尝香菇最佳季节。

该餐厅以在地的香菇炖煮成风味一级棒的“香菇鸡”、“麻油鸡”等美馔，同时推出菇神的招牌料理，取香菇、杏鲍菇、洋菇等不同种类菇蕈开发成滋味绝佳的“百菇香肠”，希望更多民众解新社菇蕈品质超优、滋味绝美。

今天除美食免费品尝外，菇神大打乐捐活动，将率先捐款，所得全数捐给新社当地弱势、社福团体。