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【大纪元3月28日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县二十八日电）宜兰三星乡圣嘉民启智中心为提供身障学员们接触与融入社会的机会，今天在校区成立意大利风的白日梦庭园咖啡坊，并从即日起对外贩售餐饮，并发行贵宾卡及优惠折价餐券，希望消费者多加支持。
圣嘉民启智中心表示，白日梦庭园咖啡坊是在去年由启智中心的生活训练组师生规划，当时原本的构想是希望成立一个意大利风格的餐厅，并提供身障学员与社会接触的机会，但当时创办人吕若瑟神父半开玩笑认为，意大利风的烹调技术不易学习，“不要做白日梦”。
没想到经过数月的筹办与员工训练，这座餐厅居然顺利成立，名称也因此“顺理成章”叫做白日梦庭园咖啡坊。
今天的揭幕成立活动首先由灵医会李智神父为咖啡坊进行祝福礼仪与洒圣水仪式，随后吕若瑟神父现场也展现手艺，现煮具有创意的“圣水咖啡”招待来宾。值得一提的是，咖啡坊内菜单是以身障学员的绘画创作做为封面，餐桌上也有他们手绘作品让顾客欣赏。
圣嘉民启智中心说，即日起咖啡坊将对外提供意大利面、咖啡添加酒类的纯正意大利风情咖啡与多样的花茶。这些餐饮除安排专业人员烹煮外，其余外场服务工作主要由身障学员负责，欢迎消费者支持，给予他们一个与外界接触、学习的机会。
