【大纪元4月14日报导】（中央社记者管中维台北十四日电）枸杞是药膳不可少的食材，事实上，叶用枸杞也富含营养，行政院农业委员会苗栗区农业改良场将叶用枸杞列为具有潜力的新兴蔬菜，积极开发多元化利用。苗栗区农改场并自即日起至4月底举办叶用枸杞栽培技术成果展，推广叶用枸杞，欢迎民众参观。
苗栗区农改场指出，国人愈来愈重视保健养生，苗栗区农改场研究叶用枸杞优质安全生产体系及膳食烹调，目前已完成种苗繁殖、肥培管理、栽植密度、采摘适期等栽培技术研究，并开发出叶用枸杞茶包、面包、面条及养生食谱，也将叶用枸杞产业应用于盆栽、田间采叶赏花尝果等休闲农业上，希望开发叶用枸杞多元化利用。
苗栗区农改场指出，枸杞叶通常在5月剪除，现在是采摘枸杞叶最佳时期，苗栗区农改场在苗栗县卓兰镇花卉农场举办叶用枸杞栽培技术成果展，农场并在4月底前开放田间采购枸杞新梢，欢迎民众参观采摘。
苗栗区农改场并与农场合作产学计划，克服叶用枸杞栽培虫害问题，将以非专属授权方式转移防治技术，有兴趣的业者可上苗栗区农改场网站查询。
