【大纪元4月15日讯】4月16日是基督徒复活节，即耶稣受难后复活的日子。由于兔子在春天有极强的繁殖力，兔子也被视为复活节的象征，当作送彩蛋的使者，颇受孩子喜爱。
第一个可食用的复活节兔宝宝，18世纪初时在德国制造，但它们是由面粉团和糖制成。可食用的复活节兔宝宝到了美国，巧克力被使用做材料，这种传统一直继续到今天。复活节同时也是糖果销售高峰期。
要制作入口即化的巧克力兔子，温度的控制很重要，巧克力加热到50度时，就要倒入模型里面，然后等它冷却到30度，再拿出来，至于如何判断温度就全靠经验了，冷却后巧克力会萎缩，轻易从模型中取出，表面非常光亮显示巧克力正在正确的温度下。
本文图片来源：Getty Images。为美国麻萨诸塞州多契斯特(Dorchester)菲力浦糖果屋的史黛西制作巧克力兔精彩画面，这些大大小小做好的兔子全身上下都可以任君品尝！
| 史黛西用巧克力做巧克力兔 |
| 史黛西用模型做巧克力兔 |
| 史黛西让牛奶巧克力在模型上凝固 |
| 史黛西将白巧克力倒入模型中 |
| 史黛西用刷子刷让巧克力兔变得光亮 |
| 史黛西用刀切去巧克力的多出部分 |
| 即将完成的巧克力兔 |
| 将胶囊状豆子放在巧克力兔上 |
| 史黛西端起一盘刚做好的巧克力兔 |
| 史黛西端起一盘刚做好的巧克力兔 |
| 正在销售的巧克力兔 |
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