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【大纪元8月24日讯】〔自由时报编译陈成良／路透纽约23日电〕美国一项最新研究警告，不常喝咖啡的中老年人，早上喝一杯咖啡就可能提高心脏病发的概率。
研究指出，平常不常喝咖啡又不常固定运动的中老年人，若同时又有三项或更多的心脏病风险因子，如糖尿病、高血压和抽烟，更不适合一早就喝杯咖啡。不过，一天喝四杯咖啡以上的重度咖啡饮者，心脏病发概率提高与否就与喝咖啡无关。研究认为，这可能是后者已对咖啡因对心血管的影响有了一定容忍度。
主持这项研究的布朗大学贝林博士建议，已是心脏病危险群的中度或轻度咖啡饮者应考虑戒掉咖啡，因为喝咖啡可能成为“压倒骆驼的最后一根稻草”。
贝林的研究小组以五○三名曾在一九九四至九八年首次心脏病发作的哥斯大黎加人为研究对象，调查他们心脏病发前数小时和数天的咖啡饮用量、饮食习惯、病史及生活习惯等背景资料，结果发现，平时一天喝不到一杯咖啡的人，早上喝一杯咖啡后一小时心脏病发概率比平常提高四倍；一天喝两、三杯的中度饮者，早上一杯咖啡后的心脏病发概率也比平常增加六十％。
研究小组指出，咖啡因可能激化神经系统活动，血压也升高到足以造成血管壁上累积的脂肪脱落，阻碍流向心脏的血液，造成心脏病发。不过报告也承认，他们的研究还不够精确，包括是靠患者事后回忆咖啡饮用量，以及早上心脏病发概率本来就较高。
发表在“病理学”期刊的这项新研究，可能增加了有关喝咖啡与健康关系的争论。最近美国一项大型研究便提出，成人喝咖啡与心脏病无关；另一项研究则指出，喝咖啡对心脏病的影响要看个人基因。
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