【大纪元8月30日讯】九月快开始，距阴历八月十五还有好一大段时间，华人超市的中秋月饼已纷纷登场了。每到中秋佳节，就意味着一家团聚，共享天伦的好时光。
随着历史发展到今天，人们对月饼的口味和要求有所不同，现代人的时尚喜欢将食品与健康挂钩。尤其是低胆固醇、低热量、少脂肪、纯天然、不含工业添加剂等等成了时髦的诉求。因此，各月饼生产厂家针对众人的要求不断的改造、更新月饼制造程序和方法，尽量符合现代人对健康食品的追求。因此，无论从生产厂家到销售商家，几乎都不计成本研发，以求能继续立足每年一度的盛大月饼市场。
今年波士顿各月饼销售商家也拉开阵势，用各自不同的经营策略去迎接这个传统的中秋节。在月饼销售竞争中各出奇谋，有的走低价路线，以平均销售价不超过15美元左右为妙﹔有的选择品种精而少，十来个品种即排开大阵势，以吸引人们购买兴趣。也有的售卖中国货为主，不追求品种多少。而有的销售商家仍然追求品种多而齐，并以冷藏保鲜柜为陈设柜台。如平价超级市场历来比较重视对月饼销卖过程中的保鲜和卫生条件，十分讲究月饼在存放售卖期间的运作程序。
平价超级市场每年售卖月饼在冷藏柜进行，而且品种较为丰富。月饼制造厂家多来自香港及东南亚、台湾等地，也有美国本土制造的，如驰名的老字号：荣华、美心、莲香、新东阳、生计等等，也有不少新上市厂家品牌。品种汇集南北品味，包装五花八门的送礼盒、精装简装等应有尽有。(http://www.dajiyuan.com)
