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【大纪元9月24日报导】（中央社记者杨淑闵台北二十四日电）近期各家百货、购物中心都同步强化美食区，北部不仅大叶高岛屋、微风广场、新光三越南西店完成美食区改装；新光三越同步革新台中及高雄店；不景气下，全台百货强打美食。
百货上半年买气偏低，为提振人潮入馆，全台各大百货纷纷赶在周年庆前封馆整装，改装成本动辄新台币数亿元到近10亿元，以迎战周年庆档期。
其中美食区成重点改装楼层，因为美食区可吸纳人潮入馆消费，因而改装成本皆达新台币数千万元，例如微风广场、大叶高岛屋及新光三越南西店皆已陆续完成整装。
上述百货的美食街的新品牌都更新近半，皆达20家上下，特色皆朝向餐厅级的精致美食入驻百货美食街，口味全球化为另一大特色；让消费者以相对实惠价格品尝顶级、精致美食。
除了北台湾百货美食改装重新开幕于本周末热烈展开，因着新光三越连锁规模遍及各大都市，随着总公司规划强化各店特色的当下，中台湾及南台湾分店也同步展开美食革新计划，精致度已与台北零时差。
新光三越台中店美食区本周末也进驻26新柜，包含每日产地直送顶级进口食材、日本食味值检测技术选出的顶级米、全台唯一身份认证的土鸡，以及江浙料理九如、咖喱工坊及PAUL法式烘焙坊等进驻。
新光三越高雄店则革新食品小吃馆，斥资3000万元，除了超市重新改装，新添日本进口美食外；美食街多达13家新独家专柜进驻，包含：MAXIM’S、糖村、铃乃藏、不二家、一之乡、手信坊、MOVENPICK、吴记饼店、太阳堂、老渍号、D&B、约里克咖啡及星坊酒藏。
北部各百货改装迎战周年庆档期激战，中、南部则在百货连锁化下，与北部一气呵成，同步进入全球化美食飨宴的年代。
