【大纪元1月11日报导】（中央社记者程启峰高雄十一日电）国立高雄餐旅学院今天举办“台湾媳妇‘医’起‘餐’与更有味”活动，推出充满南洋风味的创意年菜，协助中华民国南洋姐妹会提升外籍配偶医疗照护权益，医界也共襄盛举。
多名来自越南、泰国、印尼、柬埔寨远嫁来台的“新移民女性”与高雄餐旅学院师生以手工印尼辣椒酱研发出八道兼具中国风及南洋味的创意年菜料理，分别为：沁脾碧玉丝（凉拌青木瓜丝）、海黄御金辉（南瓜海鲜羹）、南岛觅仙雉（黄姜鸡）、五福蕴有余（五柳鲜鱼）、银谷耀飞凤（人参炖鸡）。
另外还有椰香凝雪晶（椰奶果冻）、游龙展鸿运（干烧大虾），蓬莱长青果（雕花水果拼盘）等，学生们并穿起南洋传统服饰表演风趣上菜秀，南洋风味的年庆气息十足。
ABC牙医联盟、吉田耳鼻喉科医院、信合美眼科雷射中心、热河联合诊所等四家医疗院所，也到场为外籍配偶进行免费健康检查，高雄市社会局长许传盛及卫生局副局长蔡龙居、凤鸣国小校长林秀美、中华民国南洋姐妹会荣誉理事长苏科雅到场共襄盛举。
高雄餐饮学院说，为协助南洋姐妹会推动推动新移民女性权益，以及外籍配偶及其幼子的医疗照护，举办这项活动，好让社会大众更进一步了解南洋美食文化。
许传盛说，他多年前到纽西兰旅游，了解当地毛利人都非常认同自己的族群，并藉由舞蹈及参与社会公益活动，让全世界的人了解毛利人文化价值；餐旅行销管理系学生透过南洋传统舞岛结合上菜秀，让国人更了解南洋文化，社会局未来也将积极投入照护外籍配偶的福利权益。
蔡龙居说，卫生单位一向注意台湾媳妇们的生活起居及相关医疗照护的问题，但碍于有些家庭及其公婆问题对其管教严格，卫生单位执行上较有困难，未来将结合更多的医疗资源，强化新媳妇们的医疗照护。
苏科雅从柬埔寨嫁到台湾八年，她希望透过活动，呼吁医疗院所医师，如遇南洋姐妹或孩子前来看诊，医师们能对她们多一点耐心及爱心，并盼多点社会资源认养南洋台湾姐妹会，让她们能在台湾继续推动南洋文化价值。
