【大纪元1月30日讯】(明报新闻网2007年1月30日报导)今日报章头条主要集中在中大引述研究说吃发菜可能会导老人痴呆，而《明报》及多份报章就报道，郑明训辞任领汇主席一职。
《明报》说，领汇董事会昨晚宣布，接纳了主席郑明训由今年4 月起，因“个人意愿”而提出的请辞，并即时委任56 岁、行将辞任置地集团行政总裁的苏兆明接任主席。《明报》引述消息指，郑明训今次是被迫辞职，因为一些持有领汇的对基金对他的表现很有意见，遂推动董事会透过猎头公司另觅主席人选。
《东方日报》就指，郑明训离职，主要是与英国对冲基金TCI 在租务策略上一直存在明显分歧。公屋居民组织“领汇监察”担心领汇换人，旗下商铺势必疯狂加租，最终受难者亦是消费者。《新报》亦指，过去数月不少领汇商场内的食肆不获续约。《英文虎报》则说，郑的离职，结束了长期的争zE。
《香港经济日报》预测，领汇换主席后，加租会更积极，短期会有利股价，但分析员估计，郑明训离任确可引起市场憧憬，但应属短暂效应。事实上，换主席对基本因素影响不大，除非TCI可因此大幅加租则另作别论。目前，领汇股东回报约为3.7厘，若明年的可分派利润增长5成，回报将增至5.6厘。
食发菜会引致老人痴呆令人关注，《苹果日报》说，中大引述医学文献指真发菜含有氨基酸代谢物BMAA(β-N-methylamino-L-alanine)，该神经毒素与引发金逊症病及老人痴呆症有直接关系。食发菜对身体更是有害无益。研究指，发菜属于蓝藻菌，欧美科学家已将其中包含的BMAA视为神经毒素，可能与老人痴呆症等病症的成因有关，加拿大亦曾发现病人个案。
《太阳报》的头条也相同，更指出中大的调查发现近三成半掺杂有假货，掺杂度由百分之四至百分之九十二不等。假发菜主要是用淀粉加上色素及其他添加剂制成。中大生物系教授毕培曦表示，虽未化验那些色素是否对人体有害处，但内地曾有人用高粱或海藻酸等秘方制造假发菜的色素，多吃人工色素，对健康亦有害。《成报》和《大公报》的头条亦相同。
《星岛日报》头条报道台湾教育部对高中历史教科书进行大修改，将中国大陆和台湾史完全割裂，旧教科书中的“我国”、“本国”等词全部改为“中国”，划清台湾和大陆的界Z芋A又将国父孙中山的“国父”尊称砍掉，还首次加入统独议题，令教材进一步“去中国化”。台学者表示，教科书加速“去中国化”预料会引起大陆的强烈反应，令台海风云再起。
《文汇报》指，“去中国化”的新版历史教科书，有国亲立委纷纷痛批教育部长杜正胜以“台独”意识窜改历史，以意识形态强行干涉教育，应该下台。外界研判，此举是台当局推动渐进式“台独”的标志。《》《》《》《香港商报》头条报道香港流动电话用户人数超逾900万，普及率达到133%，即平均每名港人拥有1.33部手机，为全球最高之一。
