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【大纪元10月29日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县二十九日电）逐渐流失的客家民间习俗“天神良福鸡”阉鸡比重活动，是客家聚落沿袭已久的传统风俗，依客家传统习俗，祭拜的阉鸡越大代表敬天越有诚意，花莲县吉安乡公所为推广保存这项客家传统习俗，已举办多次活动，吸引年轻的客家民众多了解客家传统文化习俗。
客家庄的民间信仰习俗中，农历一月十五日是祈福上苍天神保佑黎民平安、风调雨顺、国泰民安的敬天祈福日，而在年末的农历十月十五日，则是完福感谢上苍天神泽福庇祐百姓五榖丰收的日子，依客家传统习俗在祭拜日的当天，村民通常会把一年来所饲养的阉鸡宰杀祭拜上天。
宰杀祭拜的阉鸡越大越重，就代表敬天越有诚意，，而这项阉鸡祭拜敬天的活动，是客家聚落沿袭已久的传统风俗，吉安乡公所指出，目前全县仍举办阉鸡比赛的客家村落已不多，这项传统习俗已逐渐流失。
阉鸡比赛的习俗与客家人敬神谢神的心意有密切关系，是客家村落每年的大事之一，吉安乡公所为推广保存这项传统习俗，已举办多年的阉鸡比赛，让逐渐消失的客家社区特色能获得保存，吉安乡公所将于国历十一月中旬举办天神良福鸡活动，推广保存这项客家习俗。
客家祭拜天神的阉鸡在出生三十至四十天后“去势”，并以较佳的饲料喂食，以改变肉质和体态，因事关敬天诚意和比赛输赢，饲主在正式比赛前，都禁止让外人观看所饲养的阉鸡，以避免阉鸡受惊影响成长，还有饲主在夏天天气闷热时，准备电风扇让阉鸡能够凉快一点。
吉安乡公所指出，客家阉鸡的肉质鲜嫩、没有腥味，是客家各式菜肴中的一大特色，相当值得品尝，但阉鸡比赛所代表的客家传统文化却逐渐流失，吉安乡公所希望透过﹁天神良福鸡﹂阉鸡比赛活动，让年轻一辈的客家朋友能更加了解客家传统习俗和文化，并一起来保存客家传承已久的珍贵文化习俗。
