标签:
超商
【大纪元11月10日报导】（中央社记者杨淑闵台北十日电）鲜食成为超商重要的商品种类；因应入冬，超商夏季主力商品饮料与凉面都已换上加汤加料的各款热汤面，口味日、台风皆有，价格低于现做面店，以吸引买气。
超商里专设热箱售热饮行之多年，近年卖现煮咖啡更成了超商抢商机的利器，随着平价咖啡连锁单价提升到新台币50元以上，将售价订在50元以下的超商现煮咖啡，已养成固定客源。业者统一超商说，喝现煮咖啡与罐装客层不同，仍可拓展客源。
因应入冬，超商业者推陈出新。占去全台商超近8成市场的统一与全家等诉求新口味的鲜食，锁定台湾人爱喝热汤，闻名国际的台湾牛肉面、日式拉面到小吃类的羹面等都上场。
因应国际油价、原物料波动，民生物价价格成为消费者购物斤斤计较的主要考量，上述两大超商考量面店现煮的一般价格后，都将价位订在略低的水平上，例如日式旦旦拉面75元、长崎强棒拉面75元、赞岐乌龙面70元、红烧牛肉面80元、番茄牛肉面80元、川辣牛肉面80元等。
业者表示，更平价的是小吃面类的鲜食，例如沙茶鱿鱼羹米粉48元、肉羹面线45元、鼎边（走坐）45元、丰原排骨酥面55元等。这类商品与传统市场摊商售价相当。
此外，业者还打出日式系列日式炒面，诉求价位在40 元上下，较精致超市相同商品的60到70元便宜。物价波动下，向来强调便利性的超商，也开始打出相对平价、兼营质感的策略，以刺激买气。
